Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering Élément Eau 2020
96/100
RVF
95/100
James Suckling
"Ga gerust het water in!"
„Met zijn rokerige en intense aroma’s heeft de Riesling van Saering een schitterende, heldere uitstraling. Hij is nog erg jong, maar zal bij het rijpen lang blijven schitteren.“ (De RVF-gids 2024)
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gele kleur, helder en glanzend
Neus
Krachtig en elegant, met tonen van bloemen en wit en geel fruit, zoals perzik, peer en ananas
Smaak
Een levendige wijn met een kristalheldere afdronk van citrusvruchten. Mooie balans en een langdurige afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2033+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een salade van zeeduivelswangetjes met citrusvruchten, een vers gevangen zeebaars, een filet van Sint-Pietersvis, een met venkel en komijn gemarineerde zalm...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang een iconisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers volledig zullen integreren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Met zijn rokerige en intense aroma’s heeft de Riesling van Saering een schitterende, heldere uitstraling. Hij is nog erg jong, maar zal bij het rijpen lang blijven schitteren.
Over het domein:
Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, gevoelige en ervaren wijnbouwers, hebben de leiding over dit domein dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt. Ongeacht de druivensoort zijn de precisie, de dichtheid en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo volmaakt geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 95/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Een opvallende, jonge droge Riesling uit de Elzas, met intense aroma’s van hibiscus en aardbei die je meevoeren in deze zeer sensuele wijn, die een grote spanning vertoont en tegelijkertijd zeer gracieus in de mond evolueert. Lange, volle afdronk met een mysterieuze frisheid, ondanks het Jaargang en droge Jaargang . Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. LAURENT V. Gepubliceerd op 07/10/2025
elegante neus, verfijnde smaak, mineraal, opvallend, met een vleugje frisheid, kristalheldere afdronk met bittere tonen
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DISSOUBRAY V. Gepubliceerd op 26/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein