Domaine Dirler-Cadé - Muscat Saering Grand Cru 2009

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Al twee generaties lang het vlaggenschip van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers mooi zullen wegsmelten.

Guide des Vins Gault & Millau

Over de wijn:

Deze Saering Grand Cru opent met subtiele tonen van oranjebloesem en roze grapefruit. In de mond proef je letterlijk de verse druif, met een droge, ziltige muscat die de kracht van Jaargang op een speelse manier benadrukt.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Muscat d'Alsace Saering 2009 biedt een pittige en verkwikkende aromatische explosie van munt, buxus en groene thee, gevolgd door een sappige golf van verse abrikoos en mandarijn vermengd met zwarte thee en gebrande koffie, die voortduurt in een bewonderenswaardige lange afdronk. Dit bewijst dat in deze Jaargang Muscat – zelfs een volle – zijn frisheid kan behouden en toch echt droog afsluit. Niet te missen in zijn jeugd, maar laat hem ook 3 tot 5 jaar rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, twee gevoelige en ervaren wijnbouwers, hebben de leiding over dit domein dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt. Ongeacht de druivensoort zijn de precisie, de dichtheid en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo perfect geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen met als hoogtepunt de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Over de wijn:

Deze zeer droge, intense en levendige wijn heeft een minerale toets die de stevigheid in de mond benadrukt. Laat deze fles rijpen, want hij heeft een reëel potentieel, net als alle Grands Crus van dit bewonderenswaardige familiedomein, dat voor wijnliefhebbers absoluut een bezoek waard is.

Vinous

James Suckling