21707 klantbeoordelingen

Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2010

Alsace Grand Cru|Witte wijn|Biologisch

3.4/5 (7 klanten)

Opmerkingen: RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20, Citation Guide Hachette
« Le Saering, met zijn bodems van mergel, kalksteen en zandsteen, is een helling ten noordoosten van Guebwiller. De riesling is hier koning. Deze wijn is nog wat bleek, maar belooft aangenaam te zijn dankzij zijn intense citrusfruitigheid. Gekenmerkt door zijn citroenachtige frisheid, goed gestructureerd en met een lange afdronk, past hij uitstekend bij gegrilde vis. Hij kan nog even wachten.” (Le Guide Hachette des Vins 2013). Een Grand Cru van zeer mooie kwaliteit!

Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21707 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Grand Cru Riesling Saering

Jaartal

2010

Benaming

Alsace Grand Cru

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Regio’s

Grand Cru Saering: zand- en leemgrond met kiezels

Wijnbouw

wijngaard die volgens gecertificeerde biologische landbouw (Biodyvin) wordt bewerkt

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

gisting in vaten

Rijping

9 tot 12 maanden op fijne droesem

Alcoholgehalte

13,4%

Restsuiker

4 g/l

Biologisch

Oog

gele kleur, helder en glanzend

Neus

een verfijnde en elegante neus van perzik, peer en ananas

Smaak

een verkwikkende geur met een kristalheldere afdronk van citrusvruchten

Serveren

bij 8-10°C

Openen

een half uur eerder

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2020

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur une salade de joues de lotte aux agrumes, un bar de ligne...<br/>

Meer informatie op Domaine Dirler-Cadé

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Al twee generaties lang een iconisch domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers mooi zullen wegsmelten.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, gevoelige en ervaren wijnbouwers, hebben de leiding over dit domein dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt. Ongeacht de druivensoort zijn de balans, de body en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo perfect geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen vindt zijn hoogtepunt in de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Beoordeling door klanten

3.4/5

op basis van 7 beoordelingen