Domaine Dirler-Cadé - Sylvaner Cuvée Vieilles Vignes 2010

Alsace|Witte wijn|Biologisch

4.1/5 (10 klanten)

Nieuw Jaargang, 2009 kreeg de volgende beoordeling: RVF 14,5/20
Een Sylvaner in een Jaargang : mineraal met intense fruitigheid van mirabellen, peren en grapefruit, zeer gestructureerd in de mond met een volle smaak, die de frisheid en kracht in een fluwelen handschoen omhult. Een Sylvaner voor in de annalen!

Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21133 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Cuvée Sylvaner Vieilles Vignes

Jaartal

2010

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Sylvaner

Terroirs

50% van de wijn afkomstig van de Grand Cru Saering

Wijnbouw

wijngaard geteeld volgens gecertificeerde biologische landbouw (Biodyvin)

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

gisting in tanks

Rijping

9 tot 12 maanden op fijne droesem

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Oog

Lichtgele kleur, heldere en glanzende wijn

Neus

mineraal met intense fruitige tonen van mirabellen, peer en grapefruit

Smaak

Zeer gestructureerd in de mond, met een volle smaak die de frisheid en kracht in een fluweelzachte jas omhult – Een Sylvaner om nooit te vergeten.

Serveren

bij 8-12°C

Openen

1/2 uur voor

Drinken vanaf

2012

Drinken vóór

2014

Wijn-spijscombinaties

A déguster idéalement sur des fromages de chèvre, un tarte à l'oignon...<br/>

Meer informatie op Domaine Dirler-Cadé

Meer informatie op Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Al twee generaties lang het emblematische domein van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen smelten.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)

Over het domein:

Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine zijn gevoelige en ervaren wijnbouwers die dit domein, opgericht in 1871, perfect in handen hebben. Het domein wordt al vijf generaties lang van vader op zoon doorgegeven en is sinds 1998 biodynamisch. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen nog nooit zo perfect geweest qua balans, dichtheid en rijpheid: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen met als hoogtepunt de prachtige grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet proeven en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke ontvangst en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.

Vinous

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantbeoordeling

4.1/5

van 10 beoordelingen