Domaine Dirler-Cadé Crémant d'Alsace Brut Nature 2019
91/100
RVF
90/100
Vinous
« Deze Crémant Brut Nature 2019 heeft 2,5 jaar op de gistresten gerijpt en geurt naar verse en rijpe appels, witte aalbessen en een prachtig, levendig aroma van vers fruit. De mousse is levendig en heeft een mooie, ietwat pittige textuur, met een prachtige balans in deze kurkdroge mousserende wijn. Een levendig en verfijnd aperitief met een mooie afdronk van appel. Ik ben vaak sceptisch over Pinot Gris als basis voor mousserende wijn, maar hier schittert hij.” (Vinous 2023)
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Elegante bubbels
Neus
Fruitige smaak
Smaak
Een spannende finale
Serveren
Tussen 8 et 10°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief met bladerdeeghapjes met sesam of maanzaad, grijze garnalen, terrines...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang een iconisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers volledig zullen integreren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
Deze crémant is verrukkelijk, met een vleugje zoethout, en heeft een frisse en volle smaak.
Over het domein:
Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, gevoelige en ervaren wijnbouwers, hebben de leiding over dit domein dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt. Ongeacht de druivensoort zijn de precisie, de dichtheid en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo volmaakt geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
Deze Crémant Brut Nature 2019 heeft 2,5 jaar op de gistresten gerijpt en geurt naar verse en rijpe appels, witte aalbessen en een prachtig, levendig aroma van vers fruit. De mousse is levendig en heeft een mooie, ietwat pittige textuur, met een prachtige balans in deze kurkdroge mousserende wijn. Een levendig en verfijnd aperitief met een mooie afdronk van appel. Ik ben vaak sceptisch over Pinot Gris als basis voor mousserende wijn, maar hier schittert hij. (Kurkdroog)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
