Château de Meursault

De geschiedenis van Château de Meursault begint in de 11e eeuw. Aan het begin van de 19e eeuw werd het landgoed uitgebreid, grotendeels onder impuls van de familie Serre, die ingrijpende architectonische veranderingen doorvoerde en het wijndomein aanzienlijk uitbreidde. Sinds 2012 is Château de Meursault eigendom van de familie Halley, die de bekendheid van het kasteel in Frankrijk en internationaal wil voortzetten en verder uitbouwen.

Het Château de Meursault bezit 60 hectare wijngaarden, allemaal gelegen in de Côte de Beaune, in de gemeenten Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault en Puligny-Montrachet. De wijngaarden, die op duurzame wijze en volgens de principes van de biologische landbouw worden bewerkt, zijn ideaal gelegen en worden tegen de wind beschermd door de bergen in het westen. De bodems zijn rijk aan kalksteen op goed doorlatende ondergronden, wat het terroir zijn volle rijkdom geeft. Dankzij een zeer bijzondere structuur (percelen in blokvorm) bewerken de 18 wijnbouwers van het domein het hele jaar door dezelfde percelen, tot aan de oogst, die uitsluitend met de hand plaatsvindt.

De huidige wijnkelder, gebouwd in 1980, beschikt over zeer moderne apparatuur, gebaseerd op een systeem dat gebruikmaakt van de zwaartekracht en waarmee onnodig en schadelijk pompen wordt vermeden.

Het Château de Meursault wordt vandaag de dag beschouwd als een van de mooiste wijndomeinen van Bourgondië.