Marsannay

Appellatie , die een oppervlakte van bijna 230 hectare beslaat op kleine hellingen op 300 meter hoogte en met een ligging variërend van volledig oostelijk tot zuidelijk,Appellatie in 1987 erkend. De Marsannay-wijn stond echter al veel eerder bekend om zijn kwaliteit, zoals blijkt uit het feit dat Lodewijk XIV hem aan zijn tafel liet serveren. Deze wijnen worden ingedeeld in climats, ook wel lieux-dits genoemd, en voor sommige ervan is een aanvraag ingediend voor een Premier Cru-classificatie. 

De wijngaard van Marsannay ligt op zeer diverse bodems die dateren uit het Midden-Jura: gelaagde grèzes, kalksteen met Entroques, mergel met Oestra acuminata, het oude bed van de Ouche of alluviale grind... 

Appellatie produceert rode en roséwijnen van de druivensoort Pinot Noir en witte wijnen van de druivensoorten Chardonnay en Pinot Blanc. Als enige Appellatie die zich in drie kleuren kan uitdrukken, heeft Marsannay het typische karakter van de Côtes de Nuits. De Marsannay-wijnen De rode wijnen hebben een intense kleur en een verfijnd bouquet van rode en zwarte vruchten. De krachtige en genereuze aanzet in de mond harmonieert met een volle afdronk van goede lengte. De wijnen Marsannay Witte wijnen benutten het volledige spectrum van citrusvruchten en witte bloemen. De smaak, vaak vol en rond, opent met mooie minerale tonen en een lange afdronk. Rode en witte wijnen kunnen heerlijk jong gedronken worden, maar zullen na verloop van tijd de typische kenmerken van hun terroir volledig tot hun recht laten komen. Hun kwaliteit komt vooral tot uiting in de wijnen die worden aangeboden door de Landgoed René Bouvier, het domein Olivier Guyot en het domein Philippe Charlopin-Parizot.

Wijnen met karakter

Appellatie, onder de benaming Village, biedt Marsannay roséwijnen en Marsannay witwijnen. De rode wijnbereiding levert tanninerijke wijnen op met een intense kleur, een bosachtige neus voor gerijpte wijnen en een harmonieuze structuur in de mond dankzij de pinot noir-druivensoort. De wijn roze Bourgogne Marsannay, voornamelijk samengesteld uit pinot noir en pinot gris, heeft aroma's van vers geplet fruit. De wijn Marsannay wit, gemaakt van chardonnay en pinot blanc, heeft een lichtgouden kleur met groene schitteringen van de druivenstelen.

Een uitzonderlijk terroir

De heuvels van Bourgondië waarAppellatie zich ontwikkelt Marsannay genieten van een vrij koel zeeklimaat, beïnvloed door zuidelijke en continentale invloeden. Hoewel het klimaat vrij mild is met vrij lage temperaturen, zijn de wijngaarden van Marsannay wordt beschermd door het Morvan-massief en de grote plateaus van de Bourgogne. De bodem van de dalen waarin de wijngaarden liggen, is rijk aan kalksteen, mergel en sedimenten. Dankzij de diversiteit van de bodem, de hoogte, de luchtbewegingen, de blootstelling aan de zon en de helling kan elke Marsannay-wijn heeft zijn eigen persoonlijkheid.

Het kasteel van Marsannay, de passie voor Bourgognewijnen

De Kasteel van Marsannay, gevestigd in de gelijknamige gemeente, bezit wijngaarden op de belangrijkste en meest prestigieuze terroirs van Bourgondië, zoals Gevrey Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot, Champeaux en Vosne Romanée in Orveaux. Het domein biedt ook wijnen in drie kleuren aan, afkomstig van de wijngaarden rond het domein en uitAppellatie , zoals de witte Marsannay Champs Perdrix, een van de hoogste climats, of lieux-dits, van de Côte de Nuits. De Marsannay rosé of een Kasteel Marsannay Clos du Roy met een strakke en minerale smaak. De rode wijn van Marsannay heeft een sterk bewaarpotentieel tot 10 jaar in de kelder en tot 15 jaar voor de beste climats.