H. et G. Buisson - Saint-Romain Sous Roche 2016 (Magnum)
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
16/20
RVF
De Sous Roche is sappig en vol van smaak, met een subtiele en elegante tanninestructuur. Nu al erg aangenaam!
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie jurk in een intense, diepe granaatrode kleur
Neus
met aroma’s van kersen, rode bessen en cassisknoppen, die na enkele jaren overgaan in geuren van het bosbodem
Smaak
licht tanninerijk; na verloop van tijd zal hij ronder worden en een elegante, stevige body krijgen
Serveren
in een karaf bij 16-17 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij alle soorten gevogelte en klein wild. Na een tiental jaar komt hij pas echt tot zijn recht op een goed kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Ecocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De precieze witte wijnen blijven niet achter.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 15,5/20 (Jaargang 2015)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2018) 16/20 (Jaargang 2015) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, runnen een van de grootste wijndomeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar volgen ze de maankalender voor het bottelen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepe en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein datAppellatie prachtig tot zijn recht laat komen, zowel in rode als witte wijnen. De wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. NICOLAS M. Gepubliceerd op 10/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MANUEL M. Gepubliceerd op 08/09/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
