21645 klantbeoordelingen

H. en G. Buisson - Saint-Romain Absolu rood 2016 (zonder toegevoegde zwavel)

H. et G. Buisson - Saint-Romain Absolu rouge 2016 (sans soufre ajouté)

Saint-Romain|Rode wijn|Biologisch

4.2/5 (10 klanten)

15/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

„Zeer aromatisch met tonen van zwarte kersen, bessen en rode roos. In de mond is hij strak en diep, met aanwezige, goed geïntegreerde tannines. Wij waarderen deze cuvée met groot potentieel oprecht.” (Wijn gids Bettane & Desseauve 2019)

Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

Absolu rouge

Jaartal

2016

Benaming

Saint-Romain

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Kleigronden op mergel

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Langdurige alcoholische gisting in vaten

Rijping

12 maanden in Franse eikenhouten vaten (10% nieuwe vaten), cuvée zonder toegevoegde zwavel

Biologisch

Oog

Rubyrode jurk

Neus

Subtiele tonen van rode vruchten

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Kan worden geserveerd met wild, pens, een risotto met morieljes, gebraden lamsvlees, een pâté en croûte of een brillat-savarin

Meer informatie op Domaine Henri et Gilles Buisson

Meer informatie op Saint-Romain

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2019) 17/20 (Referentie wijn)

Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

Zeer aromatisch met tonen van zwarte kersen, bessen en rode roos. In de mond is hij strak en diep, met aanwezige, goed geïntegreerde tannines. Wij waarderen deze cuvée met groot potentieel oprecht.

Over het domein:

Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een klein deel hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we zelden op dit niveau hebben gezien. Ook de precieze witte wijnen doen daar niet voor onder.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Zijn volle en compacte structuur getuigt van zijn ambities. Hij heeft een mooi volume in de mond en behoudt tegelijkertijd de rechtlijnigheid die kenmerkend is voor de wijnen van het domein.

Over het domein:

Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, beheren een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na een biologische teelt, die sinds 2009 gecertificeerd is, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender bij het bottelen. Dankzij hun zorgvuldige werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepgaande en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein dat deAppellatie Saint-Romain, zowel in rood als in wit, prachtig tot zijn recht laat komen; de wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.

Beoordeling door klanten

4.2/5

op basis van 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. THIERRY N. Gepubliceerd op 20/10/2019

in een rustfase over een paar maanden nog eens proeven! Na een nieuwe proeverij is de wijn niet veranderd. teleurstellend!