21192 klantbeoordelingen

Crozes Hermitage

3.9/5Bekijk 2896 beoordelingen

Crozes-Hermitage wijn

Als je een wijnliefhebber bent, heb je waarschijnlijk al wel eens gehoord van... Crozes-Hermitage wijnIn tegenstelling tot Hermitage heeft deze wijn een aantal zeer interessante eigenschappen. Hij is bedwelmend, soepel, licht, elegant, met een lage zuurgraad en een aangenaam lange afdronk. Hier is alles wat je moet weten over deze wijn.

Beschrijving van de Crozes-Hermitage wijn

Crozes-Hermitage is een zeer gewaardeerde drank onder brandy-liefhebbers. Het is verkrijgbaar in twee varianten: rood en wit, elk met zijn eigen kenmerkende eigenschappen.

Crozes-Hermitage rode wijn

De rode wijn Crozes-Hermitageheeft een buitengewoon verfijnde charme. Zijn paarsrode kleur doet denken aan die van rijpe burlat-kersen. In de neus komen delicate geuren van rode en zwarte vruchten en viooltjes naar voren.

Ook geuren van kreupelhout en kruiden zoals kaneel en zoethout zijn hierin terug te vinden. Na verloop van tijd ontwikkelen de rokerige en geroosterde aroma’s zich tot een complex bouquet dat het midden houdt tussen gekonfijt fruit en leer, met uitgesproken peperige tonen. In de mond heeft de rode Crozes-Hermitage een ronde, soepele tanninestructuur met een fruitige toets. Hij is minder krachtig dan de Hermitage, maar bezit body, diepgang en elegantie.

De witte Crozes-Hermitage

In tegenstelling tot de rode Crozes-Hermitage heeft de witte variant een lichtere kleur, een goudgele tint. De textuur is rijk maar evenwichtig. Hoe langer de wijn rijpt, hoe evenwichtiger en langer de afdronk wordt. Deze wijn heeft een lage zuurgraad en wordt zeer gewaardeerd om zijn frisheid.

Het aromatische bouquet is breed en bedwelmend, net als dat van rode wijn. Het kenmerkt zich door aroma's van witte bloemen (acacia, linde, kamperfoelie), gedroogd fruit (amandelen, hazelnoten), geel en wit fruit (perzik, abrikoos, kweepeer), soms aangevuld met tonen van honing of was.

De oorsprong van de Crozes-Hermitage-wijn

Crozes-Hermitage-wijn komt uit de Appellatie van gecontroleerde Franse oorsprong met dezelfde naam.

De wijngaard van Crozes-Hermitage strekt zich uit over 11 gemeenten in de Drôme, allemaal gelegen op de linkeroever van de Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux en Pont de l’Isère. Het behoort tot de 15 wijngebieden van de Rhônevallei die in 1937 een lokale A.O.C. kregen. De wijngaard van Crozes-Hermitage is minder oud dan die van Hermitage; het heeft zich vrij recent ontwikkeld in het zuidelijke deel, dat vroeger bestemd was voor fruitteelt. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 1430 hectare en hebben een jaarlijkse productie van meer dan 60 500 hectoliter, wat overeenkomt met een gemiddelde opbrengst van 42 hectoliter per hectare. Crozes-Hermitage is de grootste wijngaard van de Appellaties .

In het noorden ligt het terroir op de granieten hellingen die aansluiten op die van de Hermitage; in het zuiden bestaan de bodems uit fluvio-glaciale afzettingen en terrassen van door de Rhône afgeronde keien of löss. De Crozes-Hermitage profiteert van een zuidelijke ligging op de hellingen en wordt geveegd door de Mistral.

De Syrah is de belangrijkste druivensoort voor de rode Crozes-Hermitage-wijnen, eventueel aangevuld met maximaal 15% Marsanne of Roussanne. De witte wijnen bestaan uit Marsanne en Roussanne. In deze Appellatie behoren de onmisbare huizen M. Chapoutier of E. Guigal, evenals Delas Frères, tot de top van de kwaliteitswijnen. Andere domeinen bieden ook Crozes-Hermitage-wijnen die het ontdekken waard zijn, zoals de domeinen Tardieu-Laurent of Ferraton Père et Fils.

Meer informatie op de website van Crozes Hermitage