Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2021 (vignes de 117 ans!)

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Deze cuvée, afkomstig van wijngaarden van meer dan 110 jaar oud, opent met een zijdezachte smaak met kersentonen die kenmerkend zijn voor deze cru. De tannines zijn rechtlijnig en de bloemige accenten zorgen voor een perfecte afdronk. Een groot succes voor Jaargang.

Over het domein:

Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en grote wijnen uit de Loire, terwijl hij erin geslaagd is zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu met hem samenwerken. De volle, energieke wijnen brengen het prachtige kalkrijke terroir vanAppellatie tot zijn recht, met name de cuvées Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties voor de zijdezachte, langdurige rode wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Saumur Champigny Les Mémoires 2021, afkomstig van wijnstokken die geworteld zijn in vuursteenbodems op kalksteenondergrond, biedt aroma's van pruimen, viooltjes, pioenrozen, kruiden en rook, vermengd met vuursteentonen. Deze medium tot volle, gelaagde en kristalheldere wijn is diep en compleet, met structurerende tannines en een strengere karakter dan de Clos de l'Echelier. Hij zou zijn tiende verjaardag in topvorm moeten vieren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De cuvée Les Mémoires heeft een mooie energie, een gezonde structuur en een stevige afdronk.

Over het domein:

De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudige cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen hebben een opmerkelijke zilte frisheid, die de essentie van de krijtachtige expressie van de chenin op tuffeau weergeeft. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar knapperigheid, met een scherp randje, is onmiskenbaar aanwezig in de rode wijnen, die een verrukkelijke bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de cabernet franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Levendige kleur, middelrood karmozijnrood. Zuiver, open en expressief, met tonen van cabernet. De tannines zijn veel fijner dan in de Clos de l'Echelier en minder compact, waardoor het geheel eleganter is. De textuur is zeer verfijnd en het midden van de mond is geurig. Een echte schoonheid.

Vinous

Over de wijn:

Les Mémoires 2021 is afkomstig van wijngaarden die in 1904 op klei-kalkbodems zijn aangeplant. Het is een geurige, verfijnde wijn met een lange afdronk. Hij biedt een rijke concentratie in een elegant en vrij delicaat geheel. Zoals te verwachten van een wijn van deze leeftijd, is hij jong en sprankelend, met aroma's van primair fruit zoals rode bessen, bloemen, zwarte olijven en zelfs een vleugje houtrook. De tannines zijn weliswaar diep en substantieel, maar smelten weg in de mond. De afdronk is verfijnd en zelfverzekerd, met een sprankelende zuurgraad die een fantastische ruggengraat vormt.