Domaine Albert Bichot

Albert Bichot possiede quattro tenute nel cuore delle quattro principali regioni vinicole che compongono la Borgogna: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. Ogni domaine comprende non solo vigneti, ma anche impianti e una struttura dedicata alla vinificazione e all'invecchiamento dei vini della regione. Sotto la guida di Alain Serveau, Direttore Tecnico, i team sono composti da responsabili dei vigneti e da maestri di cantina per la vinificazione e l'invecchiamento.

Il Domaine Albert Bichot è innanzitutto un vigneto situato nei migliori "climats" di diverse denominazioni. In questi siti ricchi di storia, le tecniche ancestrali e le attrezzature moderne si integrano perfettamente. Le uve provenienti dai vigneti di proprietà sono trattate con la stessa cura di quelle acquistate da fedeli partner viticoli. Ogni Annata è una sfida, ogni vino una storia unica, un terroir da svelare.

La competenza diAlbert Bichot si basa sul rispetto del terroir e della natura. Praticando una viticoltura sostenibile, basata sull'osservazione, la prevenzione e l'ascolto dei grandi equilibri naturali, Albert Bichot mira a preservare questa terra nutriente per le generazioni future. I vini sono sempre caratterizzati dal loro terroir e dal villaggio da cui provengono, piuttosto che da uno stile "dogmatico" della Maison. Ciononostante, Albert Bichot si sforza, Annata dopo Annata, di offrire agli amanti del vino vini bianchi raffinati, eleganti e complessi e vini rossi espressivi e fruttati con tannini morbidi.