Juliénas

El castillo de la principal finca vinícola, que aún se conserva en la actualidad, data del siglo XIII y siempre se ha utilizado para la producción de vino tinto. Estos siglos de cultivo de la vid, de transmisión de conocimientos y de experiencia sobre la tierra han forjado el prestigio del Juliénas.

Una región con una rica historia y unas características geográficas muy particulares.

AOC desde 1938 y con la etiqueta europea AOP, el viñedo de Juliénas se encuentra en el extremo norte del departamento de Ródano, en el límite entre Saona y Loira y los viñedos de Mâconnais. La denominación se extiende sobre 620 hectáreas repartidas entre el municipio de Juliénas y los municipios de Jullie, Emeringes y Pruzilly. Casi la totalidad del viñedo goza de una exposición muy favorable al sureste/sur. Juliénas se encuentra además en un valle muy bien protegido de los vientos del norte y del oeste. El microclima resultante y la altitud de los viñedos, que se extienden entre 230 y 430 metros, proporcionan las condiciones ideales para una buena maduración de las uvas. La denominación se divide entre terrenos de origen granítico al oeste y terrenos sedimentarios al este (antiguos aluviones).

Una variedad de uva y una vinificación propias del Beaujolais, que dan lugar a un vino singular.

El vino Juliénas proviene únicamente, como en todo el Beaujolais, de la variedad Gamay noir à jus blanc. La variedad Gamay de Juliénas da lugar a vinos con tendencias afrutadas, que recuerdan notas de frutos rojos como la grosella o la frambuesa, o incluso algunos frutos negros como la grosella negra. Esto se traduce en la botella en un color rojo que tiende a una multitud de tonos violetas y malvas. Esta variedad, también llamada gamay noir à jus blanc, ofrece racimos pequeños, bastante delicados de cultivar, pero que se integran armoniosamente con el granito del suelo presente en el terruño de Juliénas. Estos vinos también tienen un grado alcohólico relativamente alto, con un carácter robusto y potente, y que se integran perfectamente en una multitud de platos y comidas variadas. La duración de la fermentación varía entre 6 y 10 días, dependiendo de las características de la vendimia (año, millerandage, edad de las vides...). Los vinos de Juliénas, bien estructurados y ricos en color, forman parte de los vinos del Beaujolais buena guardia. Los Viñedos Laurent Perrachon, la Maison Trenel y la Casa Coquard ofrecen excelentes ejemplos de lo mejor que puede producir esta denominación.