Juliénas

El castillo de la principal finca vinícola, que aún hoy sigue en pie, data del siglo XIII y siempre se ha dedicado a la producción de vino tinto. Estos siglos de cultivo de la vid, de transmisión del saber y de conocimiento de la tierra han forjado todo el prestigio del Juliénas.

Una región con una rica historia y unas características geográficas bien definidas

Con la denominación AOC desde 1938 y con la certificación europea DOP, el viñedo de Juliénas se encuentra en el extremo norte del departamento de Ródano, en el límite entre Saône-et-Loire y el viñedo del Mâconnais. La denominación abarca 620 hectáreas repartidas entre el municipio de Juliénas y los municipios de Jullie, Emeringes y Pruzilly. Casi la totalidad del viñedo goza de una exposición muy favorable al sureste/sur. Además, Juliénas se encuentra en un valle muy bien protegido de los vientos del norte y del oeste. El microclima resultante y la altitud de los viñedos, que se extienden entre los 230 y los 430 metros, proporcionan las condiciones ideales para una buena maduración de la uva. La denominación se divide entre terrenos de origen granítico al oeste y terrenos sedimentarios al este (antiguos aluviones).

Una variedad de uva y un proceso de vinificación propios del Beaujolais, que dan lugar a un vino singular

El vino de Juliénas procede exclusivamente, al igual que en todo el Beaujolais, de la variedad Gamay noir à jus blanc. La variedad Gamay de Juliénas da lugar, en particular, a vinos con notas afrutadas, que recuerdan a frutos rojos como la grosella o la frambuesa, o incluso a algunos frutos negros como la grosella negra. Esto se traduce en la botella en un color rojo con múltiples matices violetas y malvas. Esta variedad, también llamada gamay noir à jus blanc, ofrece racimos pequeños, bastante delicados de cultivar, pero que se integran armoniosamente con el suelo granítico presente en el terruño de Juliénas. Estos vinos tienen también un grado alcohólico relativamente elevado, con un carácter robusto y potente, y que maridan a la perfección con una gran variedad de platos y comidas. La duración de la maceración varía entre 6 y 10 días según las características de la vendimia (año, millerandaje, edad de las viñas...). Los vinos de Juliénas, bien estructurados y de gran intensidad cromática, forman parte de los vinos de la Beaujolais de buena calidad. Los Viñedos Laurent Perrachon, la Maison Trenel y la Casa Coquard ofrecen excelentes ejemplos de lo mejor que puede ofrecer esta denominación.