Juliénas

El castillo de la principal explotación vitícola que se conserva en la actualidad data del siglo XIII y siempre se ha dedicado a la producción de vino tinto. A lo largo de los siglos, Juliénas ha forjado su prestigio cultivando la vid, transmitiendo conocimientos y entendiendo la tierra.

Una región con una rica historia y características geográficas específicas

AOC desde 1938, y se benefician de la etiqueta europea DOP, los viñedos de Juliénas se encuentra en el extremo norte del departamento de RódanoJuliénas está situada en la frontera de los viñedos de Saône-et-Loire y Mâconnais. La denominación abarca 620 hectáreas, repartidas entre el municipio de Juliénas y los municipios de Jullie, Emeringes y Pruzilly. Casi todo el viñedo goza de una exposición sureste/sur muy favorable. Juliénas se encuentra en un valle bien protegido de los vientos del norte y del oeste. El microclima resultante y la altitud de los viñedos, que oscila entre 230 m y 430 m, ofrecen las condiciones ideales para una buena maduración de la uva. La denominación se divide entre suelos graníticos al oeste y suelos sedimentarios al este (antiguos aluviones).

Una variedad de uva y un método de vinificación únicos en Beaujolais, que dan lugar a un vino singular

Le Vino Juliénas Como en el resto de Beaujolais, Juliénas procede exclusivamente de la uva Gamay noir de zumo blanco. La uva Gamay de Juliénas produce vinos de sabor afrutado, que recuerdan a frutos rojos como la grosella o la frambuesa, o a frutos negros como la grosella negra. En botella, esto se traduce en un color rojo con multitud de matices púrpuras y malvas. Esta variedad de uva, también llamada Gamay Noir à Jus Blanc, produce racimos pequeños y difíciles de cultivar, pero que se integran armoniosamente en el suelo granítico del terruño de las Juliénas. Estos vinos tienen también un grado alcohólico relativamente elevado, con un carácter corpulento y potente que acompañará perfectamente una gran variedad de platos y comidas. El periodo de encubado varía de 6 a 10 días en función de las características de la cosecha (año, millerandage, edad de las viñas, etc.). El Vinos Juliénasson de gran cuerpo y color, lo que los convierte en una de las mejores añadas del Beaujolais de buena guardia. El Vignobles Laurent Perrachonla Maison Trenel y el Casa Coquard ofrecen excelentes ejemplos de lo mejor que puede producir la denominación.