Hermitage

Hermitage is een van de beste wijnen van Frankrijk. De wijngaard dateert uit de 4e eeuw voor Christus. Hermitage-wijn werd geserveerd aan de tafel van koningen, met name aan die van Lodewijk XIII. Men zegt dat de Chevalier de Sterimberg, moe van het vechten tegen de Albigenzen, berouw toonde door zich te wijden aan het gebed en de wijnbouw rond een kluizenaarshut, boven op de heuvel van Tain.Hermitage werd in 1937 door de lokale AOC erkend.

Het strekt zich uit over 3 gemeenten van de Drôme: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage en Larnage op de linkeroever van de Rhône. De bodems van de wijngaard van Hermitage bestaan uit granietzand bedekt met micaschist en gneis, maar ook uit stranden met ronde alluviale keien (een diversiteit die de aanwezigheid van verschillende lieux-dits in deAppellatie verklaartAppellatie Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes enz.). De meeste hellingen liggen beschut tegen de noordenwind en zijn zuidgericht, waardoor ze profiteren van een zeer goede zoninstraling.

Momenteel is ongeveer 134 hectare aan wijngaarden in productie, met een jaarlijkse productie van bijna 4300 hectoliter wijn. De Hermitage-wijnen bestaan uit Syrah voor de rode wijnen, met een toegestane toevoeging van 15% Marsanne en Roussanne, en uit Roussanne en Marsanne voor de witte wijnen. De kwaliteiten vanAppellatie uitstekend tot hun recht gebracht door huizen als M. Chapoutier, Delas frères, E. Guigal, Jean-Louis Chave of Tardieu Laurent en Ferraton Père et Fils.