Domaine Vincent Carême

Domaine Vincent Carême beheert 15 hectare wijngaard inAppellatie met slechts één druivensoort: de Chenin Blanc. Het domein heeft al enkele jaren geleden gekozen voor biologische landbouw (gecertificeerd domein): de bodems zijn tussen de rijen op natuurlijke wijze begroeid en worden onder de rijen bewerkt; de oogst gebeurt met de hand.

De zorg die met passie wordt besteed, vindt zijn weerslag in de wijnkelder, waar ook hier alles zo natuurlijk mogelijk gebeurt, met aandacht voor het beste dat de Chenin Blanc te bieden heeft. Deze wijnbouwer, die zich resoluut inzet voor een kwaliteitsaanpak die nog te zeldzaam is in de Loirevallei, biedt de visie van een uitzonderlijke wijngaard die de vlag van de wijnen uit de Loirevallei hoog houdt, en heeft jaar na jaar het Domaine Vincent Carême weten te vestigen als een referentie in zijn Appellatie .