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Calmel & Joseph
La Casa Calmel & Joseph è stata fondata nel 1995 da Jérôme Joseph, originario della Linguadoca, appassionato dell'arte della tavola e fortemente attratto dal mondo del vino. Selezionatore, degustatore, autodidatta, desiderava dedicarsi alla produzione di vini della Linguadoca, una delle regioni vinicole più ricche ma anche più complesse. Questo obiettivo è stato raggiunto nel 2007, quando Laurent Calmel, enologo con una vasta esperienza all'estero, si è unito a lui.
Convinti del potenziale vinicolo della Linguadoca, hanno stretto rapporti privilegiati con numerosi viticoltori, vinificano, assemblano e affinano i loro vini nel modo più naturale possibile, a partire da una selezione rigorosa dei singoli appezzamenti.
I metodi di coltivazione della Maison Calmel & Joseph sono naturali e rispettosi dell'ambiente (senza certificazioni). Tutta la gamma di vini proviene da rigorose selezioni parcellari.
La vendemmia manuale, la vinificazione delicata, l'accurato assemblaggio e l'imbottigliamento morbido consentono di esaltare l'equilibrio e gli aromi originali dei vitigni locali.
Maggiori informazioni sul sito web Calmel & Joseph
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