Vins de Provence

Vins de Provence
La vigne en Provence fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette, Cassis ou Bellet.

Le vignoble de Provence s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.


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Nos dernières ventes de vins de Provence

Domaine de Saint-Ser - Prestige rosé 2020

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

Voici l'un de nos Best-Sellers rosé, d'une qualité et d'une régularité irréprochables ! C'est une référence dans l'appellation Côtes-de-Provence Sainte-Victoire. Un vin ample et complexe, dévoilant des arômes de petits fruits rouges, offrant un bel équilibre avec une agréable fraîcheur, sur une finale intense et acidulée. Un incontournable !

Château Minuty - 281 2020

« Une cuvée exceptionnelle »

281, comme la couleur du pantone bleu qui sublime le flacon de cette cuvée. Véritable concentré de Provence, elle est issue d’une sélection clonale de Grenache âgée en moyenne de 30 ans et bercée par les influences maritimes du terroir de Château Minuty. Un vin rosé tout en délicatesse, basé sur la finesse des fruits à chair blanche, et de notes iodées. Un caractère unique à associer sur des mets fins, Saint-Jacques, langoustines rôties …

M de Minuty 2020

Dans son flacon provençal restylisé, M de Minuty s'habille d'une robe légère et brillante. Ce rosé aux arômes intenses de notes de pêche et d’orange confite présente une bouche souple et rafraîchissante, d'un style acidulé et croquant. Superbe vin de plaisir!

Minuty - Prestige 2020

« Incontournable »

Avec ses 25 ans d'existence, la gamme Prestige de Minuty représente l'expression du savoir-faire de la famille Matton, propriétaire du Château Minuty depuis 1930. Idéal pour l'apéritif ou barbecues, il exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, veloutée associée à sa fraîcheur lui confère un côté aérien.

Château Minuty - Rose et Or 2020

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)

« Cuvée vibrante »

Rosé haut de gamme du Château Minuty, Rose et Or s'exprime sur des arômes intenses et gourmands de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche, complexe et marquée par la finesse et la fraîcheur du fruit, déroule toute l'élégance de cet assemblage méditerranéen.

Figuière - IGP Méditerranée rosé 2020

« Nouveauté »

Une cuvée à apprécier tout au long de l'été pour les apéritifs festifs. Croquant et léger, ce rosé donne le ton pour un été chaud et haut en couleurs ! Fruité et sur des notes de fleurs blanches, il est aérien en bouche teinté de notes de kumquat. Rafraîchissant !

Figuière - Première rosé 2020

1*Étoile Hachette

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91/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2019)

Première rosé allie élégance, rondeur gourmande et expression saline. Cette cuvée rosé dévoile un nez très expressif, aux arômes exotiques d'ananas, litchi, d'abricot frais mêlés à des notes de poivre blanc et muscade. Une bouche ample joliment fruitée et harmonieuse et fine, accentuée en finale par des notes salines. Un rosé digne des plus grands de l'appellation !

Figuière - Confidentielle rosé 2020

2*Coup de Coeur Hachette

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92/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2019)

« Cuvée Coup de Cœur Hachette d'année en année ! »

Mystérieuse et complexe, cette tête de cuvée offre la plus noble expression du domaine sur des parcellaires de schistes purs et la mise en exergue du terroir "La Londe". Issue d'un travail minutieux et de la sélection des meilleurs jus, Confidentielle est dotée d’une impressionnante minéralité suivie d'une bouche ample et vineuse. La finale est longue, toute en finesse, délicatement poivrée et réglissée. Un rosé gastronomique d'exception !

Château Bas - Coteaux d'Aix en Provence rosé 2020

91/100 James Suckling

«Robe rose cuivrée pâle avec des arômes de zeste de pamplemousse, de fraise fraîche et de pierre. Il est léger à moyennement corsé avec une acidité vive et une finale fraîche. Texture crémeuse et fruit délicieux. Un nouveau vin de la famille bordelaise de Philippe et Catherine Castéja.» (James Suckling 2021) Dans un lieu magique, sur les vestiges d'un ancien temple romain, est né ce superbe rosé, nouvelle star de l'été !

Studio by Miraval 2020

Issu de parcelles de la French Riviera plantées dans un décor d'oliviers, pins parasols et d'embruns méditerranéens, Studio by Miraval se pare d'une jolie robe pâle très limpide aux reflets bleutés. Une cuvée fraîche, délicate avec ses notes de pamplemousse et de fleurs blanches et une belle vivacité avec une touche d’iode marine en finale. (Capsule à vis)

Miraval rosé 2020

16/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2019)

« Un rosé star ! »

Miraval se révèle dans sa séduisante robe pétales de rose d’une grande pureté. Tout en fraîcheur, il dévoile un subtil bouquet de fruits frais et gourmands comme la groseille, soutenu par des notes légèrement citronnées, salines et minérales. Sa finale, longue et intense, est la signature d’un rosé à l’élégance incomparable. Après avoir été classé meilleur rosé du monde par le Wine Spectator en 2013, le Miraval rosé n'a cessé de monter en qualité. Un rosé star !

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15-16/20 RVF

«Soyeux, sapide, gouleyant, vinifié sur la buvabilité, il se fait floral, délicat et élégant et convainc par un beau fruit mûr et juste. Encore jeune, prometteur, déjà délicieux, il est à boire ou à garder encore un peu.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Belle énergie !

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020

15/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

Ce rosé intense et expressif, dévoile d’agréables arômes de petits fruits rouges puis de délicates notes de pêches de vigne. Dès l'attaque la bouche dévoile une jolie fraîcheur apportée par les agrumes suivie d'une rondeur légèrement sucrée et suave rappelant la fraise écrasée. La fin de bouche laisse place à une trame plus minérale qui révèle parfaitement le terroir de Carpe Diem.

Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020

14/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)

Ce blanc 100% Rolle s'exprime sur un nez délicat et floral (aubépine, fleurs blanches), puis s'ouvre davantage sur des notes de fruits à chair blanche. Fraîche et fruitée, la bouche est dominée par les agrumes, complétée par quelques notes de fruits jaunes avec la nectarine ainsi que l'abricot. La finale est légère et aérienne avec une minéralité bien présente.

Maison Louis Latour - Bellevue Pinot noir

"Bellevue" est la tête de cuvée du Domaine de Valmoissine, issu d'une sélection des meilleures parcelles. Les baies profitent ici d'un ensoleillement d'exception, grâce aux coteaux pentus de ce village haut perché, surplombant les vignes du domaine. Le sous-sol complexe argilo-calcaire, ferrugineux combiné à l'altitude, l'exposition et l'air méditerranéen donnent un vin parfaitement équilibré et de grande intensité.