Vins de Provence

Dans une jolie robe légèrement dorée, claire et brillante, ce Bandol très fin au nez distille des notes de fruits à chair blanche, accompagnées d’une touche florale. La bouche est ample, généreuse et fraîche, avec une attaque nette et une belle persistance aromatique. Le Sud en bouteille !

« Millésime solaire »

« Un coup de maître en ce millésime. Commençant en souplesse, il se structure en milieu de bouche et s’ancre en profondeur, pour terminer sur une finale séveuse et parfaitement bien dessinée. Un rouge stylé, racé, complet.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

« Une belle bête. Bien élevé, dense, il a beaucoup de fond et joue la maturité parfaite sur une matière de velours. Un rouge de longue haleine, taillé pour la garde.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

3/5 (1 avis)

« Un grand rouge Provençal »

« Toujours carré dans la jeunesse, ce 2017 décline une explosion de fruits noirs mûrs. Il sera bon de le laisser s’affiner encore deux ans en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) De l'élégance, un bouquet complexe et tannique, une matière riche et structurée, de la profondeur font de Simone rouge en appellation Palette, un vin d'exception au très bon potentiel de garde.

« Rare »

En blanc, Château Simone dévoile toute sa suprématie : arômes floraux et fruités d'une grande élégance, qui progressivement se muent en un bouquet à la fois délicat et puissant… Le joyau de l'appellation à ne pas manquer !

4/5 (2 avis)

Avec cette cuvée sur une base majoritairement Rolle (Vermentino), le Château de Bellet impose son style raffiné qui en fait la référence de l'appellation. Particulièrement suave, le nez dégage des arômes fruités et miellés, puis, à l'aération, l'agrume domine. La bouche est à la fois intense et d'une grande fraîcheur. Les arômes fruités et épicés s'expriment superbement dans cette trame acidulée. Un bel équilibre entre fraîcheur et race !

5/5 (1 avis)

« Une robe jaune doré habille cette cuvée à dominante de Vermentino (90 %) qui offre un nez complexe mêlant la mangue, les zestes confits, la vanille, des notes torréfiées et épicées. Ronde et opulente, elle est encore marquée par l'élevage et demande de séjourner quelque temps en cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Micro appelation de Provence !

« D’un fruit noir intense, complexe, la palette aromatique à la fois subtile et affirmée déroule notes cerise amarone, bergamote, thé noir, épices poivrées. Un beau gosse à l’italienne, volubile, doté d’une fraîcheur juste portée par des tannins denses et fins.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) À découvrir sans tarder !

« L'un des Mourvèdre les plus orignaux de la région »

« La vinification en amphore a dompté les ardeurs du Mourvèdre et le fait ronronner dans le verre, sans toutefois perdre de son caractère affirmé. Tannins de velours, mâche fine et serrée, belle fraîcheur, le tout accompagné d’une jolie expression autour de fruit noir, herbes aromatiques, cassis, myrtille, ronce, fleurs de garrigue. C’est beau, sincère, et on tombe sous le charme.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Le Bandol rouge du domaine est un véritable « sang de la terre ». Un vin qui se veut accessible mais d’une belle complexité aromatique apportée par quatre cépages mais une majorité de Mourvèdre (52%). La bouche est épicée et racée, les tanins denses et distingués lui confèrent un beau potentiel de garde. Un Bandol de choix !

« Cet assemblage de Clairette, Ugni blanc et Rolle se montre en 2019 plus intense et complet que les millésimes précédents. Belle étoffe en bouche, soulignée par une fine acidité. Attendez cet hiver pour le déboucher. » (RVF Revue été N°642) Beau millésime !

3/5 (1 avis)

Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé s'ouvre au nez sur des aromes fins et complexes d'agrumes, de fruits jaunes à noyau et de groseille. La bouche est croquante, tonique et gourmande, et se prolonge dans une finale persistante. De toute beauté et tout en finesse, un très beau rosé à déguster !

5/5 (1 avis)

« Un véritable Grand Vin »

« Un blanc sur la pureté d’expression, fin, filigrane, frais, acidulé, élégant.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ce Grand Vin est à l'égal de son nom, droit, pur, précis. Son nez complexe et vif s'ouvre sur des notes de petits fruits croquants qui se retrouvent en bouche, ajusté d'une touche anisée et une finale saline et salivante de bonheur !

« Fruit noir confit et réglisse pour ce rouge gouleyant, aux tannins fondus et soyeux. Un joli vin accessible, idéal pour découvrir l’univers des vins évolués.» (Le Guide des Vins Bettane et Desseauve) Une cuvée provençale complexe, suave et fine. Un parfait ambassadeur rouge des Baux de Provence !

3/5 (1 avis)

« Un magnifique rosé parfait pour la table ! »

Et Cae Terra est un rosé vif et élancé issu du cépage Grenache, agrémenté d'un soupçon de Syrah. Mûri au soleil de la Provence, il révèle des notes gourmandes de petits fruits, de fleurs blanches, de peau de pêche, notes pâtissières... Rond et un soupçon salin, il étonne par une belle longueur et une grande finesse.