Vins de Provence

« Un Grand Blanc »

« Sous sa robe lumineuse et limpide, ce blanc né de rolle, roussane, clairette et grenache blanc s'exprime sans réserve sur les agrumes. On retrouve ce bouquet, complété par la nectarine et la pêche, dans une bouche intense, croquante et fraîche, encore dynamisée par une longue finale minérale.» (Le Guide des Vins Hachette 2022)

« Tout en pureté et profondeur, très bien élevé, c’est une expression juste et sensible du terroir de Romanin. Superbe et doté d’un beau potentiel.» (Le Guide des Vins Bettane + Desseauve) Une cuvée provençale de choix, complexe, suave et fine. Un parfait ambassadeur rouge des Baux de Provence !

Cuvée phare du domaine, l'Excellence rosé livre matière et fraîcheur dans un rosé complexe, armé pour s'inviter à table. Doté d'une aromatique puissante et charmeuse, les notes exotiques, d'agrumes s'expriment dans une bouche généreuse et élégante. La finale légèrement minérale apporte vivacité et longueur saline. Cuvée de choix, l'ADN du domaine !

« Élevé en fût, Le Marquis de Fesques 2019 prend une tournure plus exotique et onctueuse, avec une fine amertume en finale qui porte le vin avec allonge. Un beau blanc sudiste pour la table.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Hommage au créateur du domaine, cette sélection parcellaire est le fruit d'un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni Blanc, vinifié et élevé sous bois. Typique des grands vins de Cassis !

Un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni blanc dévoilant des arômes de fleurs blanches, fruits jaunes et agrumes sur fond minéral. Cette cuvée fraîche et élégante exprime toute la typicité des blancs de Cassis. Un joli blanc de saison qui s'accordera à merveille sur des St Jacques par exemple !

« Bien empli de saveurs poivrées, le rouge 2019 affiche d'emblée le caractère dominante du Mourvèdre, suivi par une bouche concentrée et extraite en douceur. Une belle progression pour cette cuvée gorgée de soleil, d'un bon tempérament méditerranéen.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Beau potentiel de garde. Belle alliance Mourvèdre et Grenache vieilles vignes à Cassis ... Une rareté à saisir !

« Une petite part de Carignan (10%) accompagne un Mourvèdre de haute concentration solaire, sombre comme de l'encre, à la note de chocolat et cerise noire. Il se fondra à merveille autour d'une bonne table hivernale où le gibier sera roi.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Toujours de très belle facture, le Bandol rosé dévoile une couleur brillante légèrement saumonée, avec un nez élégant et fin d'agrumes confits et d'épices. La bouche est équilibrée et fraîche, et s'achève en une finale longue et savoureuse. Bonne dégustation !

Dans un style corsé et solaire, ce Bandol rouge s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs et de notes épicées. La bouche est dotée de tanins fermes dans un bel équilibre entre robustesse tannique et expression des fruits et de notes provençales. Un beau potentiel de garde !

Situé sur des terroirs plus tardifs, ce blanc sudiste issu de 60% Clairette complété d'Ugni blanc, Rolle, Marsanne et Roussanne conserve une belle fraîcheur. Un élevage en foudre lui apporte de la longueur et du corps et la finale se poursuit sur des notes salines agréables. Toute la fraîcheur maritime dans votre verre !

Le Bandol Rosé de Tempier présente une complexité et une fraîcheur tout en harmonie. Son intensité aromatique révèle des notes de fruits rouges et de fleurs avant d'introduire une bouche ample, ronde, d'une belle structure, sans tanin. À déguster sur de la cuisine provençale ou des poissons à la plancha... Un excellent rosé pour un plaisir immédiat !

Ce Cassis rosé à la robe pêche pâle, assemblage de Cinsault et Grenache, est d'une délicatesse certaine. Du verre émanent des notes d'agrumes mêlant du fruit et des touches florales. D'une finesse folle, la bouche est soyeuse, fraîche pour un équilibre parfait. Un vin plaisir pour la table !

Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé s'ouvre au nez sur des arômes fins et complexes d'agrumes, de fruits jaunes à noyau et de groseille. La bouche est croquante, tonique et gourmande, et se prolonge dans une finale persistante. De toute beauté et tout en finesse, un très beau rosé à déguster !

Le Château de Selle se démarque par son vignoble au microclimat exceptionnel qui confère au vin tension et minéralité autour d'un fruité profond et intense. Un équilibre subtil et délicat dévoile une finale persistante et fraîche sur des notes d'agrumes avec une pointe citronnée et épicée.

Le Mourvèdre, majoritairement présent dans cet assemblage, apporte à ce Bandol rosé son côté racé et original. Fraîche et délicate, cette cuvée présente des saveurs d'agrumes et de fleurs blanches. Sa typicité réside par sa large amplitude en bouche rehaussée par une belle structure et une pointe d'acidité nous guidant vers une finale complexe et persistante.