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Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur
La vigne en Provence-Alpes-Côte d'Azur fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence-Alpes-Côte d'Azur, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette, Cassis ou Bellet.

Le vignoble de Provence-Alpes-Côte d'Azur s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence-Alpes-Côte d'Azur des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence-Alpes-Côte d'Azur sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence-Alpes-Côte d'Azur utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.

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Nos dernières ventes de vins de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château de Fontcreuse - Bouches du Rhône Mussuguet rouge 2021

épicé
racé
viande rouge

« Un vin élégant à apprécier dès à présent ! »

Le Château de Fontcreuse produit 15% de rouge, une rareté au sein de ce territoire. La Cuvée Mussuguet en rouge se compose de 75% Syrah et 25% Caladoc. Elle développe au nez de délicats arômes de fruits rouges et d'épices. La cerise, la framboise, les fruits intenses, légèrement vanillés, enveloppent le palais tout en conservant une structure bien équilibrée.

Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. rosé 2023

finesse
agrumes
grillades

« Cuvée Fff... formidable, fantastique, fruitée ! »

Ce Cassis rosé à la robe pêche pâle, assemblage de Grenache (70%) et Cinsault, est d'une délicatesse certaine. Du verre émanent des notes d'agrumes mêlant du fruit et des touches florales. D'une finesse folle, la bouche est soyeuse, fraîche pour un équilibre parfait. Un vin plaisir pour la table !

Château de Fontcreuse - Cassis Cuvée F. blanc 2023

rond-souple
fraîcheur
bouillabaisse

« Remarquable blanc de Provence suave et sec »

Ce Cassis blanc à majorité de Marsanne apparaît dans une très belle robe aux petits reflets dorés. Son nez, fin et agréable, s'ouvre sur une trame aromatique persistante de fruits mûrs et chèvrefeuille, teinté de légères notes mentholées. La bouche est harmonieuse et suave, déployant un joli gras, se terminant dans une finale fraîche et délicate.

Domaine La Suffrène - Bandol Les Lauves 2018

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

puissant
complexe
méditerranéen

« « Entre puissance et délicatesse, l'équilibre est parfait.» (Le Guide Hachette) »

« Après une magnifique série de coups de cœur en rosé, la Suffrène revient aux fondamentaux de l'appellation avec ce rouge superlatif. Superlatifs qui n'ont d'ailleurs pas manqué à l'heure de la dégustation : « précis », « moderne », « impressionnant »... Derrière une robe d'un rubis intense se dévoile un délicieux bouquet de fruits noirs et rouges bien mûrs (fraise des bois, griotte, mûre), de noisette grillée et de cuir sur une trame légèrement épicée. Souple en attaque, puis ample et soyeuse, structurée par des tanins fins, la bouche déploie une matière onctueuse gorgée de fruits mûrs qui épousent parfaitement le bois. Entre puissance et délicatesse, l'équilibre est parfait.» (Le Guide Hachette 2022)

Domaine La Suffrène - Bandol rouge 2020

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

-

90/100 RVF

épicé
charpenté
racé

« Un style corsé et solaire pour ce Bandol au beau potentiel de garde ! »

Ce Bandol rouge, s'ouvre « sur des parfums d'iris, de mûre compotée et de pain d'épices, auxquels répond une bouche ample, caressante, cadrée par des tanins soyeux qui accompagnent une élégante finale à l'accent mentholé. » (Le Guide Hachette 2024)

Domaine La Suffrène - Bandol blanc 2023

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2022)
floral
équilibré
fruits blancs

« Une harmonie imparable ! »

Un nez accrocheur voir exubérant sur des notes de pêche blanche, d'ananas et de fleurs blanches. Sublimement généreuse, la bouche révèle les mêmes aromes que ceux du nez et s'allonge sur une acidité précise.

Domaine La Suffrène - Bandol rosé 2023

92/100 Wine Enthusiast

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

91+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)
épicé
agrumes
savoureux

« À savourer dès l'entrée sur une pissaladière ! »

Toujours de très belle facture, le Bandol rosé dévoile une couleur brillante légèrement saumonée, avec un nez élégant et fin d'agrumes confits et d'épices. La bouche est équilibrée et fraîche, et s'achève en une finale longue et savoureuse, portée par des amers délicats.

Figuière - IGP Méditerranée rosé 2023

14,5/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2022)
fruité
léger
vin de copains

« Toute la fraîcheur de la Méditerranée à partager pour de beaux moments de convivialité ! »

Une cuvée à apprécier tout au long de l'été pour les apéritifs festifs. Croquant et léger, ce rosé donne le ton pour un été chaud et haut en couleurs ! Fruité et sur des notes de fleurs blanches, il est aérien en bouche teinté de notes de kumquat. Rafraîchissant !

Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023

rolle
floral
sapide
poisson
crustacés

« Une escale provençale vibrante à savourer où fraîcheur acidulée et rondeur suave se rencontrent »

Ce très beau Côtes de Provence, à la robe or pâle, délivre un nez intense s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches sauvages, de fruits blancs, fenouil et buis. La bouche est franche et onctueuse, offrant un bel équilibre et une finale nette et fraîche. À apprécier sur un filet de turbot en sabayon d'agrumes...

Figuière - Côtes de Provence Première rosé 2023

2*Étoiles Hachette

-

90/100 Wine Enthusiast

-

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)
élégant
salin
langoustines

« Grande classe pour cette cuvée Première aux notes de pêche d'été et à la longue finale saline ! »

Première rosé allie élégance, rondeur gourmande et expression saline. Cette cuvée rosé dévoile un nez très expressif, aux arômes exotiques d'ananas, litchi, d'abricot frais mêlés à des notes de poivre blanc et muscade. Une bouche ample joliment fruitée et harmonieuse et fine, accentuée en finale par des notes salines. Un rosé digne des plus grands de l'appellation !

Figuière - Côtes de Provence Confidentielle rosé 2022

93/100 Wine Enthusiast

-

92/100 Robert Parker

-

16,5/20 Jancis Robinson

(Notes millésime 2021)
complexe
minéral
gastronomie

« Un rosé gastronomique d'exception ! »

Mystérieuse et complexe, cette tête de cuvée offre la plus noble expression du domaine sur des parcellaires de schistes purs et la mise en exergue du terroir "La Londe". Issue d'un travail minutieux et de la sélection des meilleurs jus, Confidentielle est dotée d’une impressionnante minéralité suivie d'une bouche ample et vineuse. La finale est longue, toute en finesse, délicatement poivrée et réglissée.

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2023

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2022)
finesse
1er cru
gastronomie

« Amusez-vous à associer ce rosé sur de nombreux plats de gastronomie ! »

Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé de gastronomie s'ouvre au nez sur des arômes fins et complexes de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche est dense avec une belle amplitude. De toute beauté et tout en finesse.

Château Galoupet - Côtes de Provence Cru Classé rosé 2023

expressif
fruits du verger
nouveauté

« Laissez-vous emporter par les embruns de la mer, sublimés par des fruits d'été »

Véritable vin de gastronomie, ce Cru Classé possède une palette aromatique riche grâce à l'influence de la mer à proximité. Des arômes de fruits d'été, de petites fleurs et d'agrumes émerveillent les papilles ! Un enchantement des sens !

M de Minuty - Côtes de Provence rosé 2023 (Magnum)

15,5/20 Jancis Robinson

-

90/100 Vinous

-

88/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2022)
fraîcheur
fruits acidulés
apéritif

« Un vrai plaisir enrobé de savoureux arômes de fruits mûrs du verger et de minéraux salins »

Dans son flacon provençal revisité le M de Minuty s'affiche frais, dans le respect du fruit, sur des saveurs intenses de fruits exotiques et petits fruits acidulés. Véritable concentré de Provence, la bouche est vive, légère et rafraîchissante, aux jolies notes acidulées et citronnées.

Minuty - Côtes de Provence Prestige rosé 2023 (Magnum)

91/100 Vinous

-

87/100 Robert Parker

(Notes millésime 2022)
fruité
agrumes
best seller

« Avec sa cascade de fleurs printanières cette cuvée est un incontournable du domaine ! »

Avec ses 25 ans d'existence, la gamme Prestige de Minuty représente l'expression du savoir-faire de la famille Matton, propriétaire du Château Minuty depuis 1930. Idéal pour l'apéritif ou barbecues, il exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fruits rouges frais. Sa bouche est nette et franche, associée à de jolies notes iodées et citronnées lui conférant un style aérien.