Alsace
White wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 4 customers
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Cœur, Wine Enthusiast 93/100
«Issue d'un coteau escarpé aux sols argilo-calcaires, une cuvée de moelleux souvent remarquée. D'un jaune paille aux reflets or, le 2016 a enchanté les jurés avec son nez puissant, solaire sur les fleurs jaune et la mangue. Les agrumes confits viennent compléter cette palette aromatique dans une bouche d'une rare élégance : l'attaque, d'une rondeur affirmée, est équilibrée par une franche acidité qui souligne la longue finale marquée par une pointe de salinité.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Winery :
Jean-Baptiste Adam
Name of the wine :
Pinot Gris Letzenberg
Vintage :
2016
Appellation :
Alsace
Origin :
Alsace
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Pinot Gris
Terroirs :
Sols marno-argilo-calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage statique, fermentation en foudre à température contrôlée
Alcohol content :
13.4 %
Residual sugar :
34 g/L
Production :
3.000 bouteilles
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe jaune paille aux reflets or
Nose :
Senteurs de fruits exotiques et de citronnelle
Palate :
Attaque moelleuse, ample et onctueuse avec une belle trame d'acidité et pointe saline
Drink before :
2026
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : S'appréciera avec des viandes blanches en sauce, des Saint Jacques poêlées ou des mets raffinés tel que le foie gras...
More informations about Jean-Baptiste Adam and its wines by clicking here.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : 2*Coup de Cœur (Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Issue d'un coteau escarpé aux sols argilo-calcaires, une cuvée de moelleux souvent remarquée. D'un jaune paille aux reflets or, le 2016 a enchanté les jurés avec son nez puissant, solaire sur les fleurs jaune et la mangue. Les agrumes confits viennent compléter cette palette aromatique dans une bouche d'une rare élégance : l'attaque, d'une rondeur affirmée, est équilibrée par une franche acidité qui souligne la longue finale marquée par une pointe de salinité.

About the vineyard : Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated (guide 2018) : 93/100

About this wine :

Des notes de poire mûre possèdent une aura veloutée mêlée à des notes de pomme cuite et d'épice de vanille douce. La bouche ronde révèle une texture agréable et des sucres résiduels qui rendent la poire te la pomme encore plus rondes. L'ensemble est très bien équilibré entre belle fraîcheur et concentration. La finale est sèche et longue.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Jean-Baptiste Adam est aujourd'hui l'une des références vigneronnes majeures dans le village d'Ammerschwihr, fameux pour son grand cru Kaefferkopf, le dernier à avoir été anobli en Alsace, c'était en 2007. Le vignoble couvre 21 hectares, avec près de 100 parcelles, mais l'essentiel des volumes vient d'un négoce en achat de raisins. Les vignes du domaine sont labellisées en agriculture biologique et biodynamie. Régulièrement, les résiduels qui traînent dans certaines cuvées pertubent les équilibres à la dégustation.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : La famille Adam combine une activité de négoce et une production issue de ses propres vignobles. Depuis plusieurs années, Jean-Baptiste affine son travail parcellaire, accompagné de sa fille Laure et du mari de celle-ci, Emmanuel Bogen, chef de culture. La famille est engagée dans la voie de la biodynamie, certifié Demeter pour une partie de la gamme, et tend à ajouter le moins de soufre possible dans la bouteille, tout en gardant de la netteté et de l'éclat dans les vins.

Customers ratings

3.8/5
by 4 reviews
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Rating and review of M. ROBERT M. Published on 21/06/2019
superbe avec un beau Crustacé,,,
Rating without reviews of M. RICHARD B. Published on 30/09/2019
Rating without reviews of M. CHRISTIAN M. Published on 15/09/2019
Rating without reviews of M. BRUNO R. Published on 27/02/2019
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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