Alsace
Red wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 2 customers
Issu d'une parcelle de 1,3 hectare sur un sol calcaro-gréseux, le Pinot Noir Les Jardins est un rouge d'Alsace qui bénéficie d'un savoir-faire emprunt de talent et de passion. On perçoit tout d’abord muscade et pierre à fusil  puis viennent la cerise noir,  la réglisse... Les tanins sont amples et gras, soyeux avec une très longue persistance sur les fruits rouges. Très beau rouge d'Alsace !

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Winery :
Domaine Léon Boesch
Name of the wine :
Les Jardins
Vintage :
2017
Appellation :
Alsace
Origin :
Alsace
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols calcaro-grèseux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Un mois de macération en raisin entier avec pigeage
Alcohol content :
13 %
Aging :
En barrique de chêne français de plus de 5 ans durant 12 mois, fermentation malo-lactique en barrique, ouillage toutes les 3 semaines sans soutirage
Organic wine :
Yes
Appearance :
Rubis
Nose :
Parfums de cerise noire, fruits des bois, réglisse et muscade nous entraînent vers un jus de fruit frais
Drink from :
2019
Drink before :
2022
Serve :
À 12-14°C
Accords mets/vins : Se mariera avec plateaux de charcuterie et de fromage, un boudin à la pomme, une fondue chinoise
More informations about le Domaine Léon Boesch and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l'intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu'expriment la plupart des cuvées. L'objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l'exercice s'avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s'en réjouit.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Fervents défenseurs de la byodynamie depuis plus de 10 ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer pour en faire une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000 et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un exemple bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur

Customers ratings

3/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. GEORGES EMMANUEL T. Published on 14/06/2019
Rating without reviews of M. JACQUES W. Published on 30/05/2019
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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