Alsace
White wine
per unit
Drink or Keep

3.4/5 by 7 customers
Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
« La minéralité est au rendez-vous dans ce flacon aux accents du terroir, sur le caillou et la roche mère. On profite en bouche d'un toucher salin, encore crispé mais qui joue sur un équilibre judicieux, lui promettant une garde d'une décennie. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Un Riesling Zinnkoepflé Grand Cru qui reflète à merveille le prestigieux terroir calcaro-gréseux dont il est issu.

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Winery :
Domaine Léon Boesch
Name of the wine :
Grand Cru Riesling Zinnkoepflé
Vintage :
2009
Appellation :
Alsace
Origin :
Alsace
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Riesling
Terroirs :
Sols calcaro-grèseux (Muschelkalk), exposition plein sud
Harvest :
Manuelles avec trie si nécessaire
Viticulture :
Agriculture Biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Pressurage long en raisin entier, léger débourbage, fermentation en foudre traditionnelle avec levures indigènes
Alcohol content :
13,6 %
Aging :
En foudre (le même que pour la fermentation), sur lie total jusqu’au printemps, puis sur lie fine jusqu’à la mise en bouteille fin août
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe aux nuances jaune-vert
Nose :
Laisse entrevoir des arômes d’agrumes, de lard fumé, de menthol
Palate :
L’attaque commence sur la fraîcheur, puis remplit la bouche par sa puissance et sa minéralité. Un vin plein d’avenir
Drink from :
2012
Drink before :
2019
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 8-10°C
Food pairing : A déguster sur des plats élaborés de poissons à la crème ou poêlés aux herbes, des cuisses de grenouilles, une truite aux amandes, des viandes blanches délicates...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l’intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu’expriment la plupart des cuvées. L’objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l’exercice s’avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s’en réjouit.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Matthieu Boesch a pris avec Marie la succession de son père Gérard. Le couple exploite environ 15 ha à l'entrée de la Vallée Noble, avec des vignes dans le grand cru Zinnkoepflé. Installée depuis le XVIIIes. à Soultzmatt, la famille a déménagé dans le village voisin de Westhalten et construit en 2010 une cave enterrée bioclimatique qui cadre bien avec sa démarche biodynamique.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

Customers ratings

3.4/5
by 7 reviews
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Rating and review of M. STEPHANE G. Published on 05/10/2017
vin perlant et oxydatif. et donc arome de pomme
Rating without reviews of M. PATRICK A. Published on 02/12/2019
Rating without reviews of M. CEDRIC R. Published on 04/08/2014
Rating without reviews of M. FRANCOIS A. Published on 03/08/2014
Rating without reviews of M. EMMANUEL P. Published on 05/12/2013
Rating without reviews of M. JEAN LUC G. Published on 23/12/2012
Rating without reviews of M. SIMON M. Published on 25/11/2012
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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