Alsace
White wine
per unit
Drink or Keep

Notes : Robert Parker 91/100, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Le Riesling Buehl 2010 offre des arômes juteux de pêche mûre et d'abricots, teintés de l'amer vivifiant de leurs noyaux et de notes fumée de thé noir. Ample et frais, surtout pour ce millésime, il finit avec une trame minérale marquée que certains attribuent aux sols d'ardoise bleue. Parfums de musc et de pivoine en bouche donnent une touche mystique à ce vin qu'il ne faudra pas hésiter à suivre jusqu'en 2020 au moins. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Winery :
Domaine Schieferkopf
Name of the wine :
Riesling Lieu-dit Buehl
Vintage :
2010
Appellation :
Alsace
Origin :
Alsace
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Riesling
Terroirs :
Sols de schistes bleus de Villé
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamique
Vinification :
Pressurage long (environ 8 heures). Fermentation alcoolique et malolactique en foudres traditionnels alsacien, sans ajout de levures.
Alcohol content :
14 %
Residual sugar :
5.9 g/L
Aging :
En foudres pendant 15 mois
Appearance :
Robe jaune or aux reflets verts, limpide et brillante
Nose :
Ouvert sur des notes de fruits exotiques (ananas, mangue). Expression minérale de fleurs blanches
Palate :
Attaque puissante avec des notes de fruits mûrs. Trame acide et finale iodée.
Drink from :
2015
Drink before :
2017
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : Se mariera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, des gambas grillées, un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, un risotto aux palourdes...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 15,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2016) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About this wine : Bouche droite et épurée, bon extrait sec, une finale pour l'heure resserrée mais de de belles promesses, finale sur l'ananas.

About the vineyard : La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l'enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l'Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commençait à présenter un réel intérêt l'an passé, avec les 2012.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2014) : 91/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Riesling Buehl 2010 offre des arômes juteux de pêche mûre et d'abricots, teintés de l'amer vivifiant de leurs noyaux et de notes fumée de thé noir. Ample et frais, surtout pour ce millésime, il finit avec une trame minérale marquée que certains attribuent aux sols d'ardoise bleue. Parfums de musc et de pivoine en bouche donnent une touche mystique à ce vin qu'il ne faudra pas hésiter à suivre jusqu'en 2020 au moins.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2014) : 16/20 (Très bon)

About this wine : Le côté minéral et floral du premier nez précède des notes de fruits blancs, de fruits exotiques, nuancées de citron et d’ananas confit et d’une touche saline. Cette cuvée, riche et structurée autour d’une fine acidité et d’un fruit bien mûr, est rehaussée en fin de bouche par une pointe iodée. Cet ample alsace sera idéal pour escorter un poisson de rivière grillé.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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