Beaujolais
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.5/5 by 2 customers
Nouveau millésime, le 2017 était noté : Robert Parker 91/100
Origine, cuvée issue de vieilles vignes, est la pure expression du Gamay : cuvée vineuse, au plus près du raisin et toujours non chaptalisée. Robe sombre, bouche structurée et charnue, baies rouges et noires très mûres. La complexité et la matière en bouche en font un vrai vin qui peut se bonifier avec quelques années de vieillissement. Cuvée de caractère, haut de gamme !

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Winery :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Name of the wine :
Origine Vieilles Vignes
Vintage :
2018
Appellation :
Beaujolais
Origin :
Beaujolais
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Gamay
Terroirs :
Sol de granites sombres, exposition sud ouest
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Traditionnelle semi-carbonique, macération 5 jours en cuves béton et inox
Alcohol content :
13.5 %
Aging :
1 mois en foudres de chêne anciens
Appearance :
Rouge carmin
Nose :
Intense et complexe, de fruits rouges et noirs bien mûrs, fraise et framboise écrasées, très souvent bâton de réglisse en fin de bouche
Palate :
Ample et gras avec des tanins éveillés, complexité et matière, équilibré et concentré, des nuances confites évoquant la gelée de fruits rouges et noirs bien mûrs, une finale longue un peu épicée
Drink before :
2023
Open :
Et servir !
Serve :
À 13°C
Food pairing : S'appréciera particulièrement avec des terrines de lapin, canard, de gibiers, un lapereau rôti, un pigeon aux petits pois, tartes aux fruits rouges…
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated : 91/100 (Millésime 2017) (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Customers ratings

4.5/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. JACQUES H. Published on 18/01/2020
Rating without reviews of M. MICHEL M. Published on 30/11/2019
The regional appellation Beaujolais was established in 1937. It covers about 8,900 hectares (21,992 acres) of vineyards straddling two distinct geographic areas: the southern part of Beaujolais, around the town of Le Bois d'Oingt, and a ribbon of land that stretches along the banks of the Saône from Villefranche north to La Chapelle de Guinchay. Beaujolais may be grown in 72 communes.  ...
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