Beaujolais
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 3 customers
Note : Bettane & Desseauve 14/20
Ce cru du Beaujolais est le plus haut de la région (entre 250 et 450 mètres d'altitude). La majorité des vignes est plantée en coteaux et demande beaucoup de travail manuel. La force minérale et la puissance de la roche donnent des vins aériens et délicats, au fruité intense et dotés d'une belle fraicheur.

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Winery :
Domaines Dominique Piron
Vintage :
2016
Appellation :
Chiroubles
Origin :
Beaujolais
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Gamay
Terroirs :
Sols de granite
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation et macération de 12 à 15 jours pour structurer le vin
Alcohol content :
13 %
Appearance :
Robe rouge carminée intense
Nose :
Arômes floraux et fruités : iris, la violette, le muguet, rose fanée, pêche de vigne et classiquement la fraise ou la fraise des bois
Palate :
Légère et gourmande. Belle vivacité. Fruitée.
Drink from :
2019
Drink before :
2021
Serve :
À 14-16°C
Food pairing : Se mariera très bien avec de belles charcuteries Lyonnaises, des viandes blanches (poularde, faisan,...), des poissons comme le sandre, ou bien quelques fromages de chèvres assez frais
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 14/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron accompagné de son associé Julien Révillon développe une gamme large et solide de crus. Fraîchement élu président de l'appellation il ne délaisse pas pour autant son métier de vigneron avec, nous le disions l'année dernière, un 2015 à la hauteur de nos espérances dans un style toujours austère après les mises. En 2016, les cuvées présentées sont représentatives du millésime avec un fruit plein de charme et un plaisir immédiat.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Depuis son association avec Julien Revillon, qui a apporté 7 ha (sur les 95 exploités), le bouillonnant Dominique Piron a axé son activité sur la commercialisation et sur la politique locale en devenant en 2017 le nouveau président de l'interprofession de Beaujolais. Le duo a recruté un jeune chef de culture, Thibaud Lemaître. Nous espérons que la branche de cette arbre apportera des fruits parfaitement mûrs et que la technique ne prendra pas la main sur le terroir.

Customers ratings

3.7/5
by 3 reviews
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Rating and review of M. FREDERIC B. Published on 03/06/2019
la première bouteille bue en 2019, m'a laissé un peu perplexe. J'attends un peu pour les suivantes et je reviendrai sur cet avis.
Rating without reviews of M. YVES B. Published on 25/04/2019
Rating without reviews of M. BENOIT G. Published on 18/04/2019
The Chiroubles AOC has been a recognised commune appellation since 1936. Its vineyards cover around 360 hectares. Chiroubles wine is produced entirely in the commune that gave it its name. Made from the Gamay Noir à jus blanc (black Gamay with white juice), as in all the Beaujolais vineyards, Chiroubles is a red wine. The vineyard soils are very homogeneous and made up of coarse- ...
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