Beaujolais
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Nouveau millésime, le 2017 était noté : RVF Revue 16-17/20, Robert Parker 93/100, Wine Enthusiast 92/100
Terroir de granites nobles à Fleurie, la parcelle des Garants bénéficie d'une belle exposition solaire (sud-ouest). La vigne produit ainsi une cuvée concentrée où on retrouve en bouche, une densité et une longueur laissant présager un bon potentiel de garde. Le fruité est intense, vif, « sèveux ». Une cuvée digne d’être la reine des Beaujolais !

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Winery :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Name of the wine :
Les Garants
Vintage :
2018
Appellation :
Fleurie
Origin :
Beaujolais
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Gamay
Terroirs :
Sol de granites roses riches en mica et en quartz, exposition sud-ouest
Harvest :
Manuelles à pleine maturité
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec délestage, macération de 10 à 12 jours en cuves béton et inox
Alcohol content :
13 %
Aging :
6 mois en foudres de chêne neufs et 10 % en pièces neuves
Appearance :
Jolie robe carmin profond, des reflets pourpres
Nose :
Beaucoup de finesse, dans un registre très floral, avec des senteurs épicées (noix de muscade)
Palate :
Ample et généreuse, au fruité intense, vif, « sèveux », dominante de cassis, groseille, framboise noire d’Amérique du Nord et des notes légèrement vanillées. Tanins racés. Belle persistance en finale.
Drink before :
2025
Open :
1/2 heure avant
Serve :
À 15°C
Food pairing : À déguster sur une salade de magrets de canard fumé, une bavette à l’échalote, un tournedos au vin rouge de presse, une andouillette de Lyon, une tomme de brebis, des tartes aux fruits rouges...
More informations about le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) and its wines by clicking here.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated : 93/100 (Millésime 2017) (Vin formidable)

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Wine rated : 16-17/20 (Millésime 2017)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated : 92/100 (Millésime 2017)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. FREDERIC P. Published on 01/10/2019
Fleurie is the third Beaujolais Cru in order of size, covering a surface area of 800 hectares. The decree recognising the Fleurie appellation dates from 11 September,1936. The Fleurie appellation covers a planted area of about 870 hectares with an annual production of around 45,000 hectolitres.The grape variety used exclusively is the Gamay Noir à jus blanc (black Gamay with white ...
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