Beaujolais
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.9/5 by 21 customers
Note : RVF 15,5/20
Les Trois Roches offre un bouquet ouvert et floral, évoquant l'iris, la violette, la pivoine, les fruits rouges et noirs, une note vanillée. Concentration et finesse dominent en bouche, avec des tanins patinés, de l’onctuosité, une texture veloutée et suave, une chair de cerises rouges et noires, des notes minérales et subtilement épicées en finale. Un grand vin !

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Winery :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Name of the wine :
Les Trois Roches
Vintage :
2014
Appellation :
Moulin-à-Vent
Origin :
Beaujolais
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Gamay
Terroirs :
Sous-sol riche en manganèse
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Viticulture alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Vinification Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec délestage, macération de 10 à 12 jours en cuves
Alcohol content :
13 %
Aging :
Moitié en foudres et moitié en pièces de 1 à 5 ans
Appearance :
Robe soutenue, pourpre reflet violine
Nose :
Un bouquet ouvert et floral, évoquant l'iris, la violette, la pivoine, les fruits rouges et noirs, une note vanillée
Palate :
Concentration et finesse, tanins patinés avec de l’onctuosité, texture veloutée et suave, chair de cerises rouges et noires, notes minérales, épicées (vanillées) en finale
Drink from :
2015
Drink before :
2024
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 14°C
Food pairing : à savourer sur des terrines de gros gibier, un lapin à la moutarde, une échine de porc grillée aux figues rôties avec une pointe de cannelle, un camembert ou un Saint-Marcellin affinés...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Le Moulin se montre élégant et fin.

About the vineyard :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Customers ratings

3.9/5
by 21 reviews
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Rating and review of M. GILLES D. Published on 05/12/2018
très vineux, assez acide. déçu
Rating and review of M. DIDIER P. Published on 21/11/2018
Excellente dégustation après avoir dû me séparer d'une bouteille bouchonnée. Typique de Moulin à vent. Du fruit (prune) au nez et en bouche avec des épices, belle ampleur généreuse, belle fin de bouche. Il est déjà prêt maintenant, mais j'attendrais encore un an ou deux . Du classique de la famille Chermette, que j'apprécie beaucoup et cette dégustation le confirme.
Rating without reviews of M. FRANCO C. Published on 13/05/2019
Rating without reviews of M. LOIC C. Published on 30/01/2019
Rating without reviews of M. JEAN MARC B. Published on 27/07/2018
Rating without reviews of M. JEAN JACQUES L. Published on 29/03/2018
Rating without reviews of M. DAMIEN C. Published on 27/11/2017
Rating without reviews of M. JEAN LUC A. Published on 15/06/2017
Rating without reviews of M. PIERRE C. Published on 19/04/2017
Rating without reviews of M. MICHEL S. Published on 31/10/2016
Rating without reviews of M. CHRISTIAN M. Published on 16/10/2016
Rating without reviews of M. PASCAL P. Published on 27/08/2016
Rating without reviews of M. MARTIN F. Published on 07/08/2016
Rating without reviews of M. LOIC V. Published on 15/03/2016
Rating without reviews of M. PASCAL B. Published on 29/01/2016
Rating without reviews of M. JEAN MARIE B. Published on 25/12/2015
Rating without reviews of M. MARC B. Published on 14/12/2015
Rating without reviews of M. MATHIEU C. Published on 22/11/2015
Rating without reviews of M. PIERRE L. Published on 11/08/2015
Rating without reviews of M. CLAUDE B. Published on 06/08/2015
Rating without reviews of M. FABIEN C. Published on 28/06/2015
The Moulin-à-Vent appellation covers only two communes - Romanèche-Thorins in the Saône-et-Loire and Chénas in the Rhône département. The decree recognizing the appellation dates from 11 September 1936. However, in 1924, the court in Macon, charged with settling disputes relating to counterfeit versions of a wine that was already renowned, had defined the Cru's geographical ...
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