Bordeaux
Red wine
per unit
Drink or Keep

Notes : RVF 16,5/20
« Encore sur la démonstration de l'élevage, on apprécie sur cette cuvée des touches fumées et réglissées. En bouche, la texture est douce, suave, avec un tanin encore en devenir. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

 

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Winery :
Château La Tour de By
Name of the wine :
Cru Bourgeois Supérieur
Vintage :
2009
Appellation :
Médoc
Origin :
Bordeaux
Colour :
Red wine
Grape Variety :
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-Verdot
Terroirs :
Graves à sous-sol d'alios
Viticulture :
Vendanges vertes sur les plus jeunes parcelles, effeuillage
Vinification :
Traditionnelle médocaine, chai de vinification en cuves bois
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois en barriques de chêne merrain
Production :
36 000 caisses
Appearance :
Robe d'un rouge profond
Nose :
Se révèle marqué par de jolis arômes de fruits noirs, cerise, mûre et de quelques notes de bois bien fondues
Palate :
Attaque souple avec un milieu de bouche dense et des tanins très mûrs et fermes à la fois. L'équilibre est harmonieux et sans aucune agressivité. La finale est remarquable par sa longueur et ses saveurs séduisantes du fruité encore persistant
Drink from :
2012
Drink before :
2023
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 17-18°C
Food pairing : A déguster sur des volailles ou des gibiers à plumes, de l'agneau, du bœuf grillé, des ragoûts, des rôtis de veau ou de porc, des fromages type parmesan, roquefort, camembert...
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated (guide 2012) : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

About the vineyard : « Acquis en 1965 par Marc Pagès -disparu depuis, mais dont deux des petits-fils s'impliquent encore à la Tour de By- le château est magnifiquement situé en bord de Gironde. Frôlant aujourd'hui les 100 hectares, le vignoble comporte une belle parcelle près du château, sur de magnifiques graves garonnaises, ainsi qu'une autre située à Saint-Christoly, sur un terroir argilo-calcaire. La Tour de By est dirigé, depuis 2005, par Frédéric Le Clerc, un des petits-fils de Marc Pagès. »

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2012) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : « Une bonne moitié du vignoble occupe la plus belle croupe de graves gunziennes de Bégadan, au bord du fleuve, sur un site magnifique. Le microclimat favorise merlots et cabernets, plantés à parité. Le château doit beaucoup à l’implication de Marc Pagès, aujourd’hui disparu. Ses héritiers poursuivent sur la même voie, en allant plus loin encore dans la recherche de la maturité et la précision des vinifications. Les derniers millésimes sont convaincants.  »

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The vast territory of the Médoc AOC stretches over the north of the Médoc peninsular. In the 1960's, the Médoc, a land dotted with Gallo-Roman vineyards testifying to its rich economic past, enjoyed a new lease of life, brought from North Africa. A few repatriates settled on vineyard land that had been laying waste after a series of financial crises. With steely determination, they ...
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