Bordeaux
White wine
per unit
Drink or Keep

4.7/5 by 6 customers
Ratings : Robert Parker 92+/100, Bettane & Desseauve 19,5/20, RVF 18/20, Gault Millau 18/20
« The 1990 Chateau Gilette Creme de Tete is the latest release from the Medeville family. It has a curious bouquet that is minty and full of dried white flowers, but it feels contained at the moment, the aromas demanding more time in bottle to coalesce. The palate is fresh on the entry with subtle hints of nougat, quince, walnut, almond and white fennel toward the finish. Having subsequently tasted much older vintages, I can see how this is still a nascent Gilette that will benefit from another ten years in bottle. » (Wine Advocate - Robert Parker) Delivery in wooden case for each order of 1 bottle of this wine

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Winery :
Château Gilette
Name of the wine :
Crème de Tête
Vintage :
1990
Appellation :
Sauternes
Origin :
Bordeaux
Colour :
White wine
Grape Variety :
90% Sémillon, 8% Sauvignon, 2% Muscadelle
Terroirs :
Sandy soils with some clays and a limestone clayey underground on rocks
Harvest :
100% hand picked
Viticulture :
Traditional
Vinification :
In stainless steel tanks at low temperatures
Alcohol content :
14.5 %
Aging :
About 20 years in concrete tanks
Production :
3000 to 6000 bottles
Appearance :
Amber colour
Nose :
Of an exceptional complexity
Palate :
Smooth, ample and powerful...typical of a great vintage !
Drink from :
2017
Drink before :
2030 and more
Open :
1 hour before
Serve :
In a decanter at 10-11°C
Accords mets/vins : To be enjoyed with lobster and Sauternes sauce, foie gras, apple pie ("Tarte Tatin")...
More informations about le Château Gilette and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 19,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Vineyard rated (guide 2017) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Nous lui avions follement donné 20 sur la foi d'une sublime bouteille. Celle que nous avons dégustée cette année dans d'autres circonstances est pratiquement aussi impressionnante aussi aurons nous la mesquinerie d'ôter un demi point à la perfection..pour le pratiquement.....

About the vineyard : Château Gilette est dans la famille Médeville depuis le XVIIIème siècle. René Médeville, le grand-père de Julie Gonet-Médeville, actuelle gérante du Château, développe dans les années trente, un vin unique, liquoreux, vieilli entre 15 et 20 années en cuve béton. Dès lors, le processus est répété, uniquement les années exceptionnelles. Seul le nectar - crème de tête - est conservé pour le grand vin ; le reste étant vendu en vrac. Au vignoble, 4,5 hectares alimentent Gilette, dont une parcelle qui a donné le nom au château. Cette année, Julie Gonet-Médeville lance le 1996, qui s'inscrit dans la lignée de ses illustres prédécesseurs.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2016) : 18/20 (Remarquable)
Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About this wine : Le nez n’est pas très ouvert, mais présente beaucoup de nuances. Avec l’aération, apparaissent la cire, le miel, le citron confit et de fines notes épicées. En bouche, la bergamote et l’orange apparaissent, avec des notes de pralin. L’ensemble est fondu et nappe le palais. Finale ample et veloutée, très longue. Dans une phase aujourd’hui un peu fermée, il faudra encore attendre cette bouteille quelques années pour que ses arômes se développent pleinement.

About the vineyard : Gilette est un mini-domaine de 4,5 hectares (plantés à plus de 80% en sémillon) appartenant à la famille Médeville, géré aujourd'hui par Julie Gonet-Médeville. Un peu hors norme, à une époque où tout doit aller vite et être rentable immédiatement, Gilette ne commercialise ses vins -soit 3000 à 6000 bouteilles par millésime, au maximum- qu’après un long vieillissement en cuves de 20 ans. Ce qui lui vaut le surnom d'"antiquaire de Sauternes". C'est le 1989 qui nous a été adressé cette année à la dégustation.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2014) : 92+/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Château Gilette 1990 Crème de Tête est le dernier millésime de la famille Medeville.  Il possède un bouquet de menthe et de fleurs blanches séchées, mais il est sur la réserve pour le moment, les arômes exigeant plus de temps en bouteille pour se libérer. La bouche est fraîche en attaque avec des notes subtiles de nougat, de coing, de noix, d’amandes et de fenouil. Ayant ensuite goûté des Gilette beaucoup plus âgés, je me rend compte combien il est encore jeune, et il tirera bénéfice d’une dizaine d’année en bouteille.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2015) : 18/20 (Grand vin)
Vineyard rated (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Nez de verveine, de tilleul et d’abricot sec. Il y a à la fois des notes de fruits secs et d’un beau végétal noble. Le vin n’a pas atteint l’âge du rancio car il conserve beaucoup de fraîcheur dans ses parfums complexes et nuancés. Bouche délicieuse avec un magnifique équilibre en termes de liqueur, le tout avec une belle intensité.

About the vineyard : Ce tout petit cru de Preignac, aujourd’hui sous la responsabilité de Julie Médeville et de son mari Xavier Gonet, est célèbre pour mettre uniquement en vente de très anciens millésimes, longuement vieillis en cuves de béton (à l’abri de l’air), puis en bouteille, et issus de vendanges très riches (d’où la mention crème de tête). Le bouquet caractéristique de Gilette est sans doute le plus fruité du Sauternais, avec des notes de confiture d’agrumes (orange amère), renforcées par le délicat rancio apporté par l’âge et la durée de l’élevage. La méthode de conservation privilégie la réduction sans oxydation, ce qui explique l’étonnante jeunesse des vins, même plus de trente ans après leur naissance. Il est vivement conseillé de les décanter plusieurs heures avant le service.

Customers ratings

4.7/5
by 6 reviews
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Rating and review of M. FREDERIC B. Published on 30/07/2017
Un vin jeune c'est sûr. A laisser vieillir mais je ne sais pas s'il gagnera en complexité
Rating and review of M. THIBAULT E. Published on 27/12/2016
Nez agréable mais en bouche, c'est moins puissant et moins long qu'un Yquem. Pourtant c'est presque la même gamme de prix.
Rating without reviews of M. PIERRE M. Published on 11/11/2017
Rating without reviews of M. VLADIMIR A. Published on 10/08/2017
Rating without reviews of M. DIMITRI V. Published on 02/02/2016
Rating without reviews of M. HUBERT C. Published on 08/01/2016
The Sauternes appellation is on the left bank of the Garonne, about 40 kilometers (25 miles) upstream from the city of Bordeaux. One of the region's smallest appellations, Sauternes extends into five communes: Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues, and Bommes. It is Bordeaux's most famous sweet wine, producing internationally adored nectars such as Château d'Yquem, Château Gilette, Châ ...
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