Burgundy
White wine
per unit
Keep it !

4.5/5 by 18 customers
Notes : Wine Enthusiast 94/100, Robert Parker 92/100, RVF 17/20 + Coup de Cœur, Bettane & Desseauve 17,5/20
« Caractère réducteur et notes de menthe poivrée dans ce vin de grande envergure, dont la puissance et la vigueur irradient jusqu'en finale. Serré, il exhibe aujourd'hui sa trame musculeuse mais s'affinera dans quelques années. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF). C'est un Grand Cru tout simplement !

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Winery :
La Chablisienne
Name of the wine :
Grand Cru Château Grenouilles
Vintage :
2014
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Middle and higher Kimmeridgean soils. Mix of limestone and marls from Exogyra Virgula
Harvest :
Partly hand picked
Viticulture :
Traditional
Vinification :
Cold static settling before the beginning of the fermentation. Alcoholic and malo lactic fermentations in small barrels and vats
Alcohol content :
13 %
Aging :
20 months on fine lees, in vats and barrels
Appearance :
Pale golden colour with green tints, clean and shiny wine
Nose :
Fragrance of white blossom
Palate :
Flattering and rich with a spicy roundness. Freshness on lime and minerality
Drink from :
2016
Drink before :
2027
Open :
1/2 hour before
Serve :
12-14°C
Food pairing : To be enjoyed with noble dishes such as lobster, crayfish, foie gras, osyters...
More informations about La Chablisienne and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 17,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : Complet, entre son beau fruité blanc élégant et discret, sa texture soyeuse et délicate, avec une tension équilibrante, l'élevage se fait discret, dans un registre plus subtil que les-preuses.

About the vineyard : Certaines cuvées sont régulièrement au niveau des meilleurs domaines, notamment le Vaulorent.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated : 92/100 (Vin formidable)
Vineyard rated (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard : La Chablisienne est une force de la nature à Chablis. Elle vinifie et embouteille un quart de la production totale de l'appellation et propose 13 premiers crus et six grands crus. [...] Certes, certaines cuvées sont meilleures que d'autres, mais il est clair que La Chablisienne est à l'aise avec son ampleur et son contrôle, leur taille conférant des avantages en termes de consistance dans les millésimes hétérogènes tels que 2016. Il existe clairement dans le portefeuille des vins qui valent bien l'attention des amateurs sérieux de Chablis, en particulier ceux qui ont le sens de la valeur, et je suis impatient de couvrir La Chablisienne dans les prochains numéros.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 17/20 + Coup de Cœur (Très bon Vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : Caractère réducteur et notes de menthe poivrée dans ce vin de grande envergure, dont la puissance et la vigueur irradient jusqu'en finale. Serré, il exhibe aujourd'hui sa trame musculeuse mais s'affinera dans quelques années.

About the vineyard : Le plus important producteur de Chablis, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins de La Chablisienne profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis vieilles vignes, d’une très grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme s'améliorent peu à peu mais doivent encore progresse

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wine rated : 94/100

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Cave coopérative regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, la Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Customers ratings

4.5/5
by 18 reviews
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Rating and review of M. BERNARD L. Published on 08/02/2019
superbe vin , une grande finesse minérale et un beau potentiel de garde
Rating and review of M. JEAN DANIEL P. Published on 22/01/2019
grande bouteille, grosse matière, une belle tension enrobée par un gras persistant, des arômes complexes et actuellement ouverts.
Rating and review of M. PHILIPPE P. Published on 12/04/2018
c'est le plus "grand" des Chablis...une force et un équilibre qui mérite encore quelques années...
Rating without reviews of M. JEREMY K. Published on 03/09/2019
Rating without reviews of M. JOFFREY J. Published on 23/06/2019
Rating without reviews of Mme PAULE G. Published on 22/06/2019
Rating without reviews of M. JEAN PAUL F. Published on 10/05/2019
Rating without reviews of Mme MONIQUE B. Published on 26/03/2019
Rating without reviews of M. N L. Published on 08/02/2019
Rating without reviews of M. SYLVAIN D. Published on 01/02/2019
Rating without reviews of M. JACK P. Published on 01/12/2018
Rating without reviews of M. PIERRE L. Published on 26/09/2018
Rating without reviews of M. HUGUES C. Published on 22/07/2018
Rating without reviews of M. XAVIER D. Published on 27/06/2018
Rating without reviews of M. AVELINO V. Published on 13/06/2018
Rating without reviews of M. ROGER P. Published on 09/06/2018
Rating without reviews of M. GILLES B. Published on 23/05/2018
Rating without reviews of M. RICHARD G. Published on 23/05/2018
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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