Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 4 customers
Note : Robert Parker 89/100
« Le Chablis 1er Cru Beauroy 2017 offre un bouquet typique de mandarine, de citron et de fleurs de Meyer au miel, suivi d'une bouche ample à corsée, ouverte, délicatement charnue et bien définie, se terminant par une finale saline. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Charnel et rond !

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Winery :
La Chablisienne
Name of the wine :
1er Cru Beauroy
Vintage :
2017
Appellation :
Chablis
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols Kimméridgien moyens et supérieurs
Harvest :
En partie manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Débourbage statique à froid avant départ en fermentation, fermentations alcooliques et malolactiques en cuve et en fûts
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois sur lies fines, en cuves et en petits fûts
Appearance :
Robe or pâle, limpide et brillant
Nose :
Ouvert sur une légère réduction minérale au 1er nez, notes d'épices et de fruits blancs puis gagne en intensité avec l'aération
Palate :
Riche et fraîche avec une légère tension minérale, belle finale
Drink before :
2027
Open :
1 heure avant
Serve :
À 12-14°C
Food pairing : À déguster sur un turbot sauce mousseline, des escargots à l'anis, un saumon grillé, du poisson cru mariné...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2019) : 89/100 (Très bon vin)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Le Chablis 1er Cru Beauroy 2017 offre un bouquet typique de mandarine, de citrons et de fleurs de Meyer au miel, suivi d'une bouche ample à corsée, ouverte, délicatement charnue et bien définie, se terminant par une finale saline.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Le principal producteur de Chablis restitue toujours une interprétation fidèle de l’appellation, grâce au travail précis et soigné de l’œnologue Vincent Bartement. Comme toujours, les vins sont présentés avec un millésime de décalage, cette année 2016, un millésime compliqué mais où le mont-de-milieu s’en sort très bien. D’autres terroirs habituellement réussis par la cave goûtent un peu moins bien, attendons les 2017 !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Cave coopérative fondée en 1923 regroupant près de 300 vignerons et représentant un quart du vignoble de Chablis, La Chablisienne a fêté ses quatre-vingt-dix ans en 2013. Une structure moderne et performante qui contribue largement à la notoriété de l'appellation. Le grand cru Grenouilles est une de ses têtes d'affiche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Le plus important producteur de Chablis fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroit au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Parmi les nombreuses cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont le chablis Vieilles Vignes, d’une grande régularité, et les premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières, sans oublier le célèbre grand cru Château Grenouilles, à ne pas boire trop jeune ! Les entrées de gamme ont bien progressé et ont perdu les notes de réduction qui les caractérisaient. La Chablisienne est en belle forme !

Customers ratings

3.5/5
by 4 reviews
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Rating without reviews of M. ROBERT B. Published on 06/04/2020
Rating without reviews of M. MAURICE G. Published on 03/04/2020
Rating without reviews of M. FRANCK N. Published on 02/03/2020
Rating without reviews of M. JOSEPH L. Published on 25/02/2020
Established in 1938, Chablis is a white wine appellation in Burgundy that extends into about twenty villages around the town of Chablis in the Yonne department. The vineyards of Chablis occupy the slopes that border the Serein River Valley, a hilly area where the tops of the slopes are generally wooded. There are four appellation levels here: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, ...
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