Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

4.4/5 by 5 customers
Note : Robert Parker 88/100
« Le Mâcon Pierreclos Le Chavigne présente un bouquet de chocolat blanc qui s'ouvre joliment dans le verre. La bouche est bien équilbrée avec une trame croquante. Il est encore un peu primaire mais il y a une matière respectable jusqu'en fin de bouche qui promet une belle évolution en bouteille au cours des 12-18 prochains mois. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker). Un blanc doté d'une belle fraîcheur... Savoureux !

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Winery :
Domaine Guffens-Heynen
Name of the wine :
Le Chavigne
Vintage :
2013
Appellation :
Mâcon-Pierreclos
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Terroir exposé sud-ouest sur des pentes avoisinant les 40%
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage vertical doux. Fermentation naturelle sans levurage.
Alcohol content :
13 %
Aging :
En fûts sur lies fines pendant 8 mois avec bâtonnage
Appearance :
Belle robe jaune brillant, limpide
Nose :
Frais et complexe, sur des arômes de fruits jaunes et d'ananas
Palate :
Belle minéralité, une trame longue et fraîche
Drink from :
2016
Drink before :
2022
Open :
1 à 2 heures avant
Serve :
à 11-12°C
Food pairing : à savourer sur un jambon persillé, une andouillette, un poulet de Bresse à la crème, des fromages de chèvre...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2014) : 88/100 (Bon vin)

About this wine : Le Mâcon Pierreclos Le Chavigne présente un bouquet de chocolat blanc qui s'ouvre joliment dans le verre. La bouche est bien équilbrée avec une trame croquante. Il est encore un peu primaire mais il y a une matière respectable jusqu'en fin de bouche qui promet une belle évolution en bouteille au cours des 12-18 prochains mois.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 5*****Stars (Exceptional producers, representing the very top of quality in France and in the world)

About the vineyard : S'il a inspiré de nombreux artisans vignerons du Mâconnais, Jean-Marie Guffens reste aujourd'hui encore le artiste capable de produire un "simple" mâcon digne des plus beaux vins de la Côte d'Or, sans adhérer au système "terroir-caisse".Il est le maître du pressurage fractionné par pressoir vertical sur de la vendange très mûre, adepte des fermentations prolongées et génie de l'élevage, dégustateur d'élite, ce vinificateur hors-pair continue de produire sur son petit domaine mâconnais des quantités déjà trop réduites pour satisfaire la demande internationale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About the vineyard : Volontiers surnommé l'orfèvre du Mâconnais, Jean-Marie Guffens maîtrise mieux que tous l'art de vinifier et sublimer le chardonnay. On lui doit d'avoir révélé le potentiel des meilleurs terroirs du Mâconnais et développé l'intérêt à leur égard. Ses grands vins font l'unanimité, traversent le temps et impressionnent. Déguster une des cuvées, idéalement de dix ou vingt ans, constitue toujours un grand moment. Cette "success-story" a débuté en 1979. Il partage son temps entre les vinifications haute couture de ce domaine, la gestion de son négoce Verget, sa magnifique propriété du château des Tourettes dans le Luberon et plus récemment un nouveau challenge : le château Closiot, à Barsac, qui lui permet d'assouvir sa passion éternelle pour les grands vins du Sauternais. Les bouteilles ainsi que les visites sont rares au domaine Guffens-Heynens ; les amateurs peuvent toutefois tenter de les acquérir en primeur sous la forme d'une caisse panachée.uvées.

Customers ratings

4.4/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. EMMANUEL D. Published on 25/06/2018
Rating without reviews of M. CYRIL G. Published on 07/11/2017
Rating without reviews of M. ERIC D. Published on 23/11/2016
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS R. Published on 29/08/2016
Rating without reviews of M. MATTHIEU M. Published on 11/05/2016
L'appellation d'origine contrôlée Mâcon-Pierreclos est une appellation communale située sur le département de Saône-et-Loire et distinguée au sein de l'appellation régionale. Reconnue en 1937, l'AOC Mâcon-Pierreclos concerne ainsi la seule commune de Pierreclos située à l'est de Mâcon. Le vignoble des vins  Mâcon-Pierreclos bénéficie de sols bruns calcaires ou ...
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