Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Les Maroques s'étire en longueur, dans un sillage de pierre et d'agrumes. Il est doté d'un potentiel de garde conséquent. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Winery :
Domaine Stéphane Aladame
Name of the wine :
1er Cru Les Maroques
Vintage :
2014
Appellation :
Montagny
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct en grappes entières. Léger débourbage. Fermentation en cuve (20%) et en fûts (80%). Fermentation malolactique complète.
Aging :
20% en cuve et 80% en fûts
Production :
3180 bouteilles, 420 magnums, 100 jéroboams
Nose :
Arômes de fruits jaunes et blancs avec des notes grillées
Palate :
Matière riche et minérale. Equilibre puissant.
Drink from :
2016
Drink before :
2022
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : S'accordera très bien avec un jambon persillé, des terrines de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet, une fricassée de volaille de Bresse, des fromages de chèvre...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2017) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : Élevé 100 % en fût, il est élégant, avec un élevage bien maîtrisé.

About the vineyard : Domaine incontournable de Montagny où Stéphane Aladame exploite 8 hectares dont 7 en premier cru. Les vins ont du caractère et acquièrent leur précision avec un peu de bouteille. Le millésime 2016 est une grande réussite au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Les Maroques s'étire en longueur, dans un sillage de pierre et d'agrumes. Il est doté d'un potentiel de garde conséquent.

About the vineyard : Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Depuis, ce producteur très perfectionniste a progressé régulièrement, secondé par son épouse Julie. En marge du domaine, une petite activité de négoce a vu le jour en 2002. Ses montagnys blancs sont des modèles de finesse et de fraîcheur : voici des vins peu boisés, de grande régularité, de bonne garde et proposés à un tarif des plus raisonnables. Le domaine s'impose sur les tables gastronomiques françaises, et exporte seulement la moitié de sa production.

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The Montagny and Montagny Premier Cru AOC is located at the southern end of the Côte Chalonnaise, in the Saône-et-Loire and covers four villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy and Saint Vallerin. Montagny was recognized as an AOC in 1936. Within the Montagny appellation, 49 climats have been recognised as Montagny Premier Cru, including: Les Bouchots, Le Clouzot, Les ...
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