Burgundy
Red wine
per unit
Drink or Keep

Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Dans son fief, le domaine nous apporte la démonstration de sa capacité à mettre en valeur les terroirs situés en appellation village. Ce 2017 déploie d'agréables et subtiles notes fruitées relevées d'épices douces. La bouche est dense, avec en finale une pointe d'austérité qui va se patiner avec le temps. » (Le Guide Hachette des Vins 2020). Un fruit floral, un équilibre remarquable, l'archétype du Nuits-Saint-Georges !

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Winery :
Domaine Faiveley
Vintage :
2017
Appellation :
Nuits-Saint-Georges
Origin :
Burgundy
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Argilo-calcaires, exposition Est
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
La vigne est cultivée avec application et rigueur : taille d’hiver, ébourgeonnage de printemps et vendange en vert l’été
Vinification :
Coupe et tri à la main, éraflage, pigeage quotidien, cuvaison de 19 jours, fin de la fermentation alcoolique puis pressurage lent et doux du marc pour obtenir un vin de presse d'une grande pureté
Alcohol content :
13 %
Aging :
14 mois en fûts de chêne français (dont 20 à 30% de fûts neufs)
Appearance :
Robe grenat intense
Nose :
Senteurs boisées, fruitées et épicées
Palate :
Attaque ronde et pleine, tanins veloutés et soyeux avec un bel équilibre, finesse, charme et élégance caractérisent ce vin
Drink before :
2025
Open :
1 heure avant
Serve :
À 14-16 °C
Food pairing : À déguster sur des magrets de canard, des cailles aux raisins, un cuissot de chevreuil
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Une pointe serrée devra se fondre dans ce vin archétypal de Nuits-Saint-Georges, très noir. Son équilibre est remarquable.

About the vineyard : The large and prestigious range of wines of the House has just increased by tenant farming of the domaine Dupont-Tisserandot wines. But these will be vinified separately, while respecting the usual accuracy of extractions and very thoughtful determination of oak flavours, in a classic and harmonious style where only the terroir speaks.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2020) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Dans son fief, le domaine nous apporte la démonstration de sa capacité à mettre en valeur les terroirs situés en appellation village. Ce 2017 déploie d'agréables et subtiles notes fruitées relevées d'épices douces. La bouche est dense, avec en finale une pointe d'austérité qui va se patiner avec le temps.

About the vineyard :

Cette maison de négoce fondée à Nuits-Saint-Georges en 1825 est un nom qui compte en Bourgogne, depuis sept générations. À sa tête depuis 2005, Erwan Faiveley, qui a succédé à son père François, est épaulé par Bernard Hervet à la direction générale. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants propriétaires de vignes en Bourgogne : 120 ha du Chablisien au Mâconnais, avec son fief en Côte de Nuits, dont 10 ha en grand cru et près de 25 ha en 1ercru.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2020) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Assez souple et avenant, il met en avant un fruit floral qui enjolive sa sève terrienne. Il se montre précoce.

About the vineyard : Erwan Faiveley took over from his father early 2005 and since then, practices a quiet revolution. In 2006, he hired the former CEO of Bouchard, Bernard Hervet, who had fully met up the challenges with his previous employer. The style of wine has not changed so far. Solidly built around a dense but austere material, they are weakly colorful, with a discreet but firm fruit that appears only after aging period that can variate according to the soils. It took until the 2006 to notice a change. If the quality of oak flavours were once a little green and participated in the austere character of the wines of the estate, today they appear as toasted aromas (sometimes in a bit too linear way). Conversely, the wines offer silkier tannins than in the past.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Key player with more than 120 hectares, Faiveley is present on all the appellations of Burgundy from the Cote Chalonnaise to the Côte de Nuits. Latest acquisition: 5 hectares on the most prestigious Puligny climats (Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet...). The quality is confirmed a little more every year; the oak flavours remains discreet, extractions occur smoothly, with finesse. The young Erwan Faiveley, who represents the seventh generation, took over at the head of the House.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

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The Nuits-Saint-Georges AOC is an appellation of Côte de Nuits in the Côte d'Or. Since its creation in 1936, the appellation can be produced in the communes of Nuits-Saint-Georges and Premeaux-Prissey. The appellation falls into two parts, one extending as far as Vosne-Romanée in the Serrée valley, the other to the south. Subtle differences are therefore found in the wines. The ...
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