Burgundy
Red wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 2 customers
Notes : Bettane & Desseauve 18/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Ce Premier Cru 2010 développe des arômes de fruits noirs (cassis), de fruits à l’alcool et des notes réglissées, légèrement toastées. C'est un vin riche en bouche, où le fruit explose sur le cassis, la cerise, la myrtille, et des notes de boisé frais, de réglisse, de zan, avec des tanins soyeux, denses et frais. Une excellente bouteille !

 

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Winery :
Domaine des Perdrix
Name of the wine :
1er Cru Aux Perdrix
Vintage :
2010
Appellation :
Nuits-Saint-Georges
Origin :
Burgundy
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Argilo-calcaire à prédominance argileuse
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Récolte pigée pendant la fermentation alcoolique, sans remontage. Cuvaisons de 15 à 20 jours puis les vins sont mis en fûts de chêne, après léger débourbage
Alcohol content :
13 %
Aging :
De 12 à 18 mois en fûts de chêne
Appearance :
Très belle robe grenat, reflets pourpres
Nose :
Développe des arômes de fruits noirs cassis, fruits à l’alcool et des notes réglissées, légèrement toastées
Palate :
Vin riche, le fruit explose, cassis, cerise, myrtilles et des notes de boisé frais, réglisse, zan. Les tannins sont soyeux, denses et frais
Drink from :
2013
Drink before :
2020
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 13-14°C
Accords mets/vins : Le Nuits Saint Georges 1er Cru « Aux Perdrix » 2010 accompagnera parfaitement les viandes en sauce (bœuf bourguignon, coq au vin), les viandes rouges (côte de bœuf, gigot d’agneau), et les fromages forts...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2014) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : « Christiane et Bernard Devillard ont repris en 1996 ce petit domaine de Nuits-Saint-Georges, qui a emprunté le nom de son climat le plus célèbre, le premier cru Aux Perdrix, dont il a d'ailleurs le monopole. Avec l'aide de leurs enfants Amaury et Aurore, qui gèrent aujourd'hui le domaine, ils en ont fait un petit bijou, proposant des vins corsé, denses, fortement colorés, qu'il est conseillé de faire vieillir plusieurs années avant ouverture. »

Customers ratings

5/5
by 2 reviews
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Rating and review of M. HUGUES D. Published on 15/04/2019
Fabuleux ! À quand la prochaine vente ?
Rating without reviews of M. PAUL OLIVIER P. Published on 01/03/2014
The Nuits-Saint-Georges AOC is an appellation of Côte de Nuits in the Côte d'Or. Since its creation in 1936, the appellation can be produced in the communes of Nuits-Saint-Georges and Premeaux-Prissey. The appellation falls into two parts, one extending as far as Vosne-Romanée in the Serrée valley, the other to the south. Subtle differences are therefore found in the wines. The ...
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