Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

Notes : RVF 14/20
« En Blanc, le nuits-saint-georges Les Terres Blanches premier cru, plus charnu que long, avec une note légèrement noisetée, laisse apparaître une belle sensation saline en finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un très beau blanc délicat et frais, et avec des arômes de citron vert très savoureux...

 

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Winery :
Domaine des Perdrix
Name of the wine :
1er Cru Les Terres Blanches
Vintage :
2011
Appellation :
Nuits-Saint-Georges
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Argilo-calcaire à prédominance argileuse. Parcelle de 0.33 ha située juste au-dessus du Premier Cru « Aux Perdrix »
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
100% en fûts de chêne neufs dont 50 % en fûts neufs. La fermentation malolactique est réalisée à 100%
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
100% en fûts de chêne neufs dont 50 % en fûts neufs
Appearance :
Belle robe pale aux reflets verts
Nose :
Délicat et frais et avec des arômes de citron vert
Palate :
Le vin développe des notes très acidulées et des arômes poivrés, bon potentiel de garde
Drink from :
2013
Drink before :
2021
Open :
1/2 heure avant
Serve :
En carafe à 13-14°C
Food pairing : Le Nuits Saint Georges Premier Cru « Terres Blanches » 2011 accompagnera parfaitement les crustacés nobles et les poissons en sauce, ainsi que les fromages « bleus »...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2014) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : « Christiane et Bernard Devillard ont repris en 1996 ce petit domaine de Nuits-Saint-Georges, qui a emprunté le nom de son climat le plus célèbre, le premier cru Aux Perdrix, dont il a d'ailleurs le monopole. Avec l'aide de leurs enfants Amaury et Aurore, qui gèrent aujourd'hui le domaine, ils en ont fait un petit bijou, proposant des vins corsé, denses, fortement colorés, qu'il est conseillé de faire vieillir plusieurs années avant ouverture. »

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The Nuits-Saint-Georges AOC is an appellation of Côte de Nuits in the Côte d'Or. Since its creation in 1936, the appellation can be produced in the communes of Nuits-Saint-Georges and Premeaux-Prissey. The appellation falls into two parts, one extending as far as Vosne-Romanée in the Serrée valley, the other to the south. Subtle differences are therefore found in the wines. The ...
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