Burgundy
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 13 customers
Note : Bourgogne Aujourd'hui 15/20, Guide Hachette des Vins : 3***(millésime 2010)
Ce Saint-Véran élégant et bien fondu libère au nez des arômes de brioche et de fleurs blanches. Un blanc à l'attaque franche et vive en bouche, qui se poursuit par quelques notes de toastés du plus bel effet. La finale persistante laisse une impression de grande douceur qui donne à l’ensemble une belle personnalité. Une très jolie bouteille !

 

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Winery :
Vignerons des Terres Secrètes
Name of the wine :
Croix de Montceau
Vintage :
2011
Appellation :
Saint-Véran
Origin :
Burgundy
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires non loin des éperons rocheux de Solutré et Vergisson
Viticulture :
Maîtrise des rendements sans concession, l’effeuillage est soigné et l’ébourgeonnage attentif
Vinification :
En partie réalisée en fût et l’autre en cuves thermo-régulées, avec une macération pelliculaire d’un état sanitaire optimal, un bâtonnage avisé
Alcohol content :
13 %
Aging :
Long, en partie en fûts de bois : chêne français provenant de l’ Allier, des Vosges, du Limousin
Appearance :
Robe parée de reflets dorés étincelants
Nose :
Élégant et bien fondu, et libère pêle-mêle des arômes de brioche et de fleurs blanches
Palate :
Attaque franche et vive, et se poursuit par quelques notes de toastés. La finale persistante laisse une impression de grande douceur qui donne à l’ensemble une belle personnalité
Drink from :
2013
Drink before :
2016
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 12-14°C
Food pairing : A déguster sur des mets nobles de poissons (saumon, lotte) et de volaille (chapon, perdreaux)...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

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About the vineyard : Les Vignerons des Terres Secrètes sont les héritiers du mouvement coopératif qui s' est constitué au début du XXème siècle en Macônnais. Cette association, née de la fusion des caves coopératives de Prissé, Sologny et Verzé, exploite aujourd'hui près de 950 ha de vignes (pour 120 coopérateurs), principalement de chardonnay.

Customers ratings

4/5
by 13 reviews
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Rating and review of M. CLEMENT S. Published on 15/04/2014
un vin agréable et subtil, un peu sucré pour un Saint Véran
Rating and review of M. OLIVIER S. Published on 09/02/2014
bon rapport qualité prix
Rating without reviews of M. JACQUES H. Published on 05/07/2018
Rating without reviews of M. GREGOIRE B. Published on 05/04/2017
Rating without reviews of M. CLAUDE B. Published on 06/08/2015
Rating without reviews of M. JEREMIE D. Published on 05/01/2015
Rating without reviews of Mme MADELEINE C. Published on 31/12/2014
Rating without reviews of M. DAVID O. Published on 15/12/2014
Rating without reviews of M. LIBORIO A. Published on 03/08/2014
Rating without reviews of M. MARC D. Published on 23/04/2014
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE O. Published on 15/02/2014
Rating without reviews of Mme NATASSIA C. Published on 13/02/2014
Rating without reviews of M. CHRISTIAN G. Published on 09/02/2014
The Saint-Véran AOC is a village appellation in the Mâconnais wine region, located in the Saône-et-Loire département, recognized in 1971. The appellation area for Saint Véran wine covers the communes of Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Vérand and Solutré-Pouilly. As is often the case in Burgundy, the Saint-Véran appellation may be followed by the name of the ...
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