California
Red wine
per unit
Drink or Keep

Note : Robert Parker 100/100
« Enfin, la Syrah Touche 2012 tout à fait parfaite me rappelle un grand millésime de Cote Rotie La Landonne de Guigal. [...] Profond, concentré, corsé, avec une texture multidimensionnelle et des notes de camphre, de viandes salées, de violettes, de fumée et de fruits noirs, cette beauté a des tanins fins et parfaitement mûrs et une longueur à succès. Donnez-lui 3-4 ans et buvez-le au cours des deux décennies suivantes. » (Wine Advocate 2018 - Dégustateur). • Quantités très limitées !

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Winery :
Sine Qua Non
Name of the wine :
Touche
Vintage :
2012
Appellation :
Central Coast
Origin :
California
Colour :
Red wine
Grape Variety :
93% Syrah, 5% Petite Syrah et 2% Viognier
Terroirs :
Vignoble Eleven Confessions du Sta. Rita Hills
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Alcohol content :
15.5 %
Aging :
40 mois en fûts de chêne français neufs
Appearance :
Robe rouge grenat profond
Nose :
Puissant sur des notes de camphre, fruits noirs, réglisse
Palate :
Corsée, généreuse et soyeuse à souhait !
Drink before :
2035+
Open :
2h avant
Serve :
À 16-18°C
Food pairing : Une expérience gustative à découvrir seul ou avec une belle pièce de bœuf, du magret de canard accompagnés d'une poêlée de cèpes...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2016) : 100/100 (Exceptionnel !)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : Enfin, la Syrah Touche 2012 tout à fait parfaite me rappelle un grand millésime de Cote Rotie La Landonne de Guigal. Un mélange de 93% Syrah, 5% Petite Sirah et 2% Viognier, tous issus du vignoble Eleven Confessions du Sta. Rita Hills, il a passé 40 mois dans 78% de chêne français neuf. Profond, concentré, corsé, avec une texture multidimensionnelle et des notes de camphre, de viandes salées, de violettes, de fumée et de fruits noirs, cette beauté a des tanins fins et parfaitement mûrs et une longueur à succès. Donnez-lui 3-4 ans et buvez-le au cours des deux décennies suivantes.

James Suckling

James Suckling

Vineyard rated : Recommended ()

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The Central Coast extends 500 kms from San Francisco to Santa Barbara, California. This region consists of 9 appellations (AVAs) including Paso Robles, San Luis Obispo County, Monterey County or Santa Cruz Mountains. This long strip wine has a mild oceanic climate that allows an excellent variety of wines. The vineyards of the Central Coast are among the oldest in California, planted ...
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