Champagne
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Ratings : Robert Parker 92+/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 17/20
« The 2008 Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut is rich, complex and elegant, but also pure and intense. This Champagne has great salinity, finesse and grip, although it is still very young. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) After more than 84 months on laths, Caudalie 2008 is ready to bring itself to light !

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Winery :
Champagne De Sousa
Name of the wine :
Cuvée des Caudalies
Vintage :
2008
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
100% Chardonnay
Terroirs :
Chalky
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic
Vinification :
10 months in oak barrels with indigenous yeasts
Alcohol content :
12,5 %
Residual sugar :
Extra-brut g/L
Organic wine :
Yes
Nose :
Ripe yellow fruits aromas such as peach, apricot and quince. Honey and gingerbread notes
Palate :
Roundness, wideness, depth and great minerality
Drink from :
2016
Drink before :
2025
Serve :
At 10-12°C
Food pairing : To be enjoyed with shellfish, fish, white meat, ripened cheese from 14 to 36 months or also an aperitif
More informations about Champagne De Sousa and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2017) : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : 2008 d'anthologie avec une intensité minérale vibrante et pure. Progressivement l'aromatique se met en place avec des nuances d'agrumes avec un zeste de crayeux.

About the vineyard : Érick de Sousa est un vigneron de grand talent, installé sur le domaine familial depuis 1986, dix hectares en côte des Blancs conduits en biodynamie depuis plus de vingt ans. Intransigeant et méticuleux, il forge une gamme de vins scintillants, aux expressions pures et nuancées, jouant des terroirs d’Avize, de Cramant, d’Oger, du Mesnil, plantés en chardonnay, une partie aussi sur Aÿ et Ambonnay en pinot noir, et un peu de meunier. En découle une gamme très large de champagnes différents dans les approches mais avec ce lien de famille dans la texture suave et l’originalité aromatique, renchéris par des élevages sous bois de très belle facture. La cuvée 3A nous semble de ce point de vue représentative de ce glissant irrésistible, de même que la remarquable cuvée mycorhize, sans oublier la cuvée caudalie, devenue au fil des années indissociable de la maison et son porte-drapeau. Côté millésime, le 2008 tient son rang tandis que le 2010 surprend par son équilibre frais dans une année réputée souple. Si les nez peuvent parfois surprendre, c’est en bouche que l’on découvre le charme stylistique de cette maison à la réputation établie.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated : 92+/100 (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 17/20 (Très bon Vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : Une fine oxydation apporte une dorure légère à ce chardonnay (vieilles vignes d'Avize et Oger), encore sur la retenue ; sa mâche et sa puissance l'emmèneront sur une belle volaille à la crème et dans le temps.

About the vineyard : Installé dans le village d'Avize, Erick De Sousa est l'un des plus entreprenants vignerons de sa génération. Dominé par le chardonnay, son vignoble, situé sur les meilleurs terroirs de la côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger), avec un joli patrimoine de vieilles vignes, a été remis en culture complète. Il est  certifié en biodynamie. La vendange est vinifiée en fût, notamment pour la gamme Caudalie (millésimés), qui a construit la réputation du domaine chez les amateurs de champagnes de terroir. Les cuvées offrent une forte personnalité avec des matières denses, toujours serties d'une bulle minutieuse et précise. L'empreinte de l'élevage sous bois marque certaines cuvées.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. PONTI G. Published on 17/08/2017
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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