Champagne
sparkling wine
per unit
Drink or Keep

4.5/5 by 59 customers
Notes : Bettane & Desseauve 18/20, RVF 17/20, Gault Millau 16,5/20
« Le numéro de cette cuvée change à chaque tirage, qui est toujours dominé par un millésime. Ici, la base 2010 est assemblée à cinq millésimes de vins de réserve gardés en foudre. Ce Champagne fait l'unanimité des dégustateurs : Olivier Poels salue sa vinosité peu dosée à dominante de Chardonnay, Alexis Goujard insiste sur sa profondeur saline et son energie, tandis qu'Olivier Poussier signale que ce n°738 a besoin de 2 à 3 ans de bouteille pour être bien en place. Une référence. » (RVF Décembre 2015 - Les Meilleurs Bruts des Grandes Maison) A ne surtout pas manquer !

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Winery :
Champagne Jacquesson
Name of the wine :
Cuvée 738
Appellation :
Champagne
Origin :
Champagne
Colour :
Sparkling wine
Grape Variety :
61% Chardonnay, 21% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir
Terroirs :
Socle crayeux perméable
Harvest :
Manuelles avec tri à la vigne et au déchargement de la vendange
Viticulture :
Méthodes culturales traditionalistes, sans herbicides, et gestion de la vigne pour favoriser des petits rendements
Vinification :
En foudres, sur lies avec bâtonnage et sans filtration
Alcohol content :
12 %
Aging :
8 à 10 mois en foudres de chêne
Production :
254 774 bouteilles, 9981 magnums, 300 jéroboams
Appearance :
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés
Nose :
Dévoile de belles notes florales et briochées
Palate :
Son équilibre en bouche, sa fraîcheur et sa longueur laissent présager d’une très belle garde
Drink from :
2015
Drink before :
2024
Open :
Et servir !
Serve :
En bouteille à 10-11°C
Food pairing : à déguster en apéritif accompagné d'amuse-gueules feuilletés, de caviar, de saumon fumé, ou sur un poulet au champagne, un foie gras en terrine, des filets de rougets poêlés...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2016) : 18/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 5*****Stars (Exceptional producers, representing the very top of quality in France and in the world)

About this wine : Le brut non millésimé - en l'occurence le 738 - impressionne et séduit tout autant que sa version vieillie en cave le 734.

About the vineyard : Cette vieille maison, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu’elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu’il faut avant de les proposer à la vente. On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes vineux, intenses, racés mais surtout de haute saveur !

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2016) : 16,5/20 (Très bon)
Vineyard rated : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

About this wine : Bulle très fine. Nez mûr et riche, notes de pomme cuite, de pain toasté, de fruits secs : beaucoup de complexité que l’on retrouve en bouche. L'acidité est complètement fondue et donne un champagne velouté. La longue finale est à la fois rafraîchissante et riche, avec des notes crayeuses.

About the vineyard : Jacquesson représente l'une des rares maisons à être restée familiale. Avec 30 hectares en production sur Avize, Aÿ, Mareuil, Dizy et Hautvilliers, complétés par une dizaine d'hectares d'achats de raisins, uniquement en premiers et grands crus, les frères Chiquet signent leur volonté d'atteindre une très haute qualité. Il continuent d'innover, notamment en distinguant leurs versions de brut sans année, ce qui permet de préserver un effet millésime.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 17/20 (Très bon Vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About this wine : Les Meilleurs Bruts des Grandes Maisons - Décembre 2016 // Le numéro de cette cuvée change à chaque tirage, qui est toujours dominé par un millésime. Ici, la base 2010 est assemblée à cinq millésimes de vins de réserve gardés en foudre. Ce Champagne fait l'unanimité des dégustateurs : Olivier Poels salue sa vinosité peu dosée à dominante de Chardonnay, Alexis Goujard insiste sur sa profondeur saline et son energie, tandis qu'Olivier Poussier signale que ce n°738 a besoin de 2 à 3 ans de bouteille pour être bien en place. Une référence.

About the vineyard : Nous sommes ici dans ce que la Champagne peut produire de meilleur en terme de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères Chiquet, Jean-Hervé au commerce et Laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire ; la maison se recentre sur des cuvées à forte personnalité, de vignes parcellaires. Les vinifications sur lies en foudre sont maintenues, le dosage est faible ou absent, comme les filtrations.  Cette maison d’artisan produit un champagne intense, robuste, racé. Le nom du brut est un numéro (N°735, N°736, etc) qui change à chaque nouveau tirage. Cette cuvée s' appuie sur les caractéristiques de l' année de base, avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinot noir et meunier, uniquement issus de grands crus et de premiers crus.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4.5/5
by 59 reviews
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Rating and review of M. PATRICK M. Published on 04/05/2018
Excellent comme toujours
Rating and review of Mme ISABELLE C. Published on 29/03/2018
très bon
Rating and review of M. RAPHAEL M. Published on 30/03/2016
L'une des meilleures cuvée depuis la 734. Comparable au 736 (2008). Minéralité, persistance, finesse, structure, tout y est !
Rating and review of M. ROBERTO C. Published on 17/03/2016
Une finesse encroyable...et plus
Rating and review of M. RENE D. Published on 18/12/2015
Excellent, fait parti du top ten
Rating and review of Mme PAULINE M. Published on 07/01/2015
Superbe champagne qui a accompagné mon dernier apéritif de 2014! Un champagne très équilibré avec des notes florales et un petit goût beurré dans un second temps qui a apporté beaucoup aux mets de cet apéritif! Un régal!!
Rating and review of M. ROBERT S. Published on 06/01/2015
Encore jeune, mais prometteur !
Rating and review of M. PATRICK D. Published on 05/01/2015
Tout simplement sublime
Rating without reviews of M. FERRANTINI M. Published on 07/08/2019
Rating without reviews of M. JACQUES L. Published on 05/08/2019
Rating without reviews of M. THIERRY S. Published on 16/02/2019
Rating without reviews of Mme GENEVIEVE M. Published on 21/01/2019
Rating without reviews of M. BERTRAND M. Published on 19/10/2018
Rating without reviews of M. WILLY A. Published on 18/07/2018
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE R. Published on 18/06/2018
Rating without reviews of M. MATHIEU B. Published on 16/06/2018
Rating without reviews of M. KHALED L. Published on 28/05/2018
Rating without reviews of M. PASCAL A. Published on 11/05/2018
Rating without reviews of M. STEPHANE L. Published on 30/03/2018
Rating without reviews of M. PATRIK D. Published on 25/02/2018
Rating without reviews of M. OLIVIER P. Published on 13/12/2017
Rating without reviews of M. JEROME C. Published on 08/12/2017
Rating without reviews of M. LAURENT V. Published on 03/10/2017
Rating without reviews of M. THIERRY D. Published on 18/08/2017
Rating without reviews of M. PONTI G. Published on 17/08/2017
Rating without reviews of M. JEAN MARIE D. Published on 19/06/2017
Rating without reviews of M. HERVE S. Published on 31/05/2017
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Rating without reviews of M. JEAN CHRISTOPHE C. Published on 24/02/2017
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Rating without reviews of M. LOUIS B. Published on 03/01/2017
Rating without reviews of M. PHILIPPE B. Published on 12/12/2016
Rating without reviews of Mlle ARIANE H. Published on 09/12/2016
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Rating without reviews of M. BRUNO S. Published on 14/07/2016
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Rating without reviews of M. SYLVAIN B. Published on 08/05/2016
Rating without reviews of M. FAGGI F. Published on 23/04/2016
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Rating without reviews of M. MICHELE D. Published on 08/04/2016
Rating without reviews of M. JACQUES M. Published on 21/03/2016
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE B. Published on 29/02/2016
Rating without reviews of M. ALAIN L. Published on 09/02/2016
Rating without reviews of M. FREDERIC G. Published on 14/01/2016
Rating without reviews of M. DOMINIQUE R. Published on 03/01/2016
Rating without reviews of M. GIOVANNI F. Published on 03/11/2015
Rating without reviews of M. CRIPPA A. Published on 25/08/2015
Rating without reviews of M. LAURENT D. Published on 17/07/2015
Rating without reviews of M. ANTOINE M. Published on 22/06/2015
Rating without reviews of M. ADRIEN V. Published on 29/05/2015
Rating without reviews of M. GUILLAUME M. Published on 13/04/2015
Rating without reviews of M. PIERRE B. Published on 12/04/2015
Rating without reviews of M. LIGUORI M. Published on 07/04/2015
Rating without reviews of M. DAVID B. Published on 25/01/2015
Rating without reviews of M. STEFAN V. Published on 24/01/2015
Rating without reviews of M. ARNALDO T. Published on 05/12/2014
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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