Italy
Red wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 5 customers
Voici un très beau représentant de l'Ombrie, cette région du centre de l'Italie célèbre pour sa production d'huile d'olive. Un vin frais, qui exprime des notes fruitées de cerise et de framboise, d'épices douces et de chocolat. La bouche est souple et bien structurée, avec des tanins complexes et une finale sur la sarriette. A découvrir !

 

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Winery :
Sportoletti
Vintage :
2010
Appellation :
Assisi Rosso
Origin :
Italian
Colour :
Red wine
Grape Variety :
50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Des sols peu profonds avec une forte présence de pierres provenant de la roche calcaire du mont Subasio
Viticulture :
Viticulture rationnelle et qualitative
Vinification :
Fermentation en cuves thermo-régulées pendant environ 10 à 15 jours
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
Plusieurs mois en fûts de chêne français, puis 6 mois en bouteille
Appearance :
Robe rouge rubis avec des reflets violacés
Nose :
Frais, exprime des notes fruitées de cerise et de framboise, d'épices douces et de chocolat
Palate :
Souple et bien structurée, avec des tanins complexes et une finale sur la sarriette
Drink from :
2013
Drink before :
2015
Open :
1 heure avant
Serve :
à 15-17°C
Food pairing : A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau, un plateau de fromages...
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Customers ratings

3/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. ADRIEN D. Published on 08/12/2015
Rating without reviews of M. ROMAIN S. Published on 04/02/2014
Rating without reviews of Mme EDWIGE E. Published on 04/10/2013
Rating without reviews of M. YOLAND M. Published on 06/08/2013
Rating without reviews of M. VINCENT S. Published on 24/02/2013
L'Assisi Rosso est une Denominazione di Origine Controllata (DOC) de la région d'Ombrie en plein centre de l'Italie. La zone de production se limite aux deux communes d'Assise et de Spello, dans la province de Pérouse. Le vignoble d'Assisi Rosso se déploie sur les collines verdoyantes et entre les forêts et montagnes qui caractérisent le paysage de l'Ombrie. La combinaison ...
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