Jura
White wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 6 customers
Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Un nez fin et harmonieux, une bouche aux touches d’amande et de noix fraîche : ce jaune joue de délicatesse et de pureté. Matière très coulante, de bon équilibre, suave et sans sécheresse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un vin puissant et équilibré !

 

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Winery :
Domaine Rolet
Name of the wine :
Vin Jaune
Vintage :
2005
Appellation :
Arbois
Origin :
Jura
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Savagnin
Terroirs :
Coteaux de marnes bleues et grises du lias et du trias du jurassique moyen
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
Vieillissement de six années sans ouillage
Appearance :
Robe jaune clair avec des reflets dorés
Nose :
équilibré, sur des arômes de noix, de fruits secs, d'amandes et d'épices
Palate :
Un vin jaune puissant, on retrouve des saveurs de fruits secs renforcées par des notes de torréfaction
Drink from :
2013
Drink before :
2035 et plus
Open :
2 heures avant
Serve :
à 16°C
Food pairing : A déguster avec volailles, viandes blanches ou poissons accompagnés de sauce crémée au vin jaune. sur un plateau de fromages Jurassiens, en apéritif avec du Comté et des noix...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : L'un des plus vastes domaines du Jura balaie tous les types de vins, avec une irrégularité inégale mais toujours de belle surprise.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard :

Désiré Rolet a créé dans les années 1940 ce domaine, sorti de la coopérative en 1958. Ses enfants conduisent aujourd'hui une des plus importantes exploitations du Jura, constituée de 65 ha dans les AOC Arbois, Côtes-du-Jura, l'Étoile et Château-Chalon.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : L’appellation doit beaucoup au domaine Rolet. Le vignoble de 65 ha vient d'être acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne. S’il a su conserver un style propre, alliance de facture classique et d’une bonne maîtrise technique, le domaine ne parvient pas à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme ; les rouges en particulier sont irréguliers. Nous attendons avec intérêt de voir la direction stylistique qu'imprimeront les nouveaux propriétaires.

Customers ratings

4.2/5
by 6 reviews
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Rating and review of M. SEBASTIEN G. Published on 03/11/2015
Je voulais découvrir les vins du Jura. En bouche, c'est très, très surprenant. Après, c'est une affaire de goût... Il faut le carafer plusieurs heures avant de le déguster.
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE B. Published on 27/04/2019
Rating without reviews of M. BERNARD B. Published on 13/12/2015
Rating without reviews of M. MATHIEU V. Published on 29/06/2015
Rating without reviews of M. SERGE M. Published on 22/10/2014
Rating without reviews of M. YVES E. Published on 20/10/2013
The appellation Arbois was officially declared on May 15th, 1936, making it the first wine appellation in France. The production zone for Arbois extends across the communes of Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans, and Villette-lès-Arbois, all in the Jura department in ...
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