Jura
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 3 customers
New vintage, the 2014 was rated : Bettane & Desseauve 16/20
Trousseau Singulier comes from the most beautiful vines of Trousseau grown on the estate. Old vines with very low yields, the Trousseau, typical variety of the Jura, offers here a great wine of pleasure.

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Winery :
Domaine Stéphane Tissot
Name of the wine :
Trousseau Singulier
Vintage :
2015
Appellation :
Arbois
Origin :
Jura
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Trousseau
Terroirs :
Limestone screes soils from Bajocian recovering the clays from Lias
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic and biodynamic
Vinification :
Destemming. 6 weeks of vatting in tronconical casks with some punching of the cap
Aging :
12 months in 600L mid-muids
Production :
10 000 bottles
Organic wine :
Yes
Nose :
Very beautiful ripeness of the fruit, cherry morello, alcohol cherry and spices
Palate :
Ample with fine and ripe tannins
Drink from :
2016
Drink before :
2025
Food pairing : To be enjoyed with red or white meat, delicatessen or fish...
More informations about le Domaine Stéphane Tissot and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2017) : 16/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About the vineyard : Pétillant comme ses crémants, énergique comme ses blancs, avenant comme ses rouges et généreux comme ses vins jaunes, Stéphane Tissot est sans conteste la locomotive du vignoble jurassien. Reprenant les commandes du domaine familial en 1993, avec son épouse Bénédicte, il a su révéler toute la richesse des terroirs du Jura à travers de grands vins en sélections parcellaires. La variété de la gamme n’a d’égale que la qualité et la pureté des vins, ainsi que le travail d’orfèvre et d’expérimentateur inlassable du vigneron. Plantations en échalas à haute densité, sélection massale, élevages en amphore, macérations prolongées, vins sans soufre sont autant de cordes que Stéphane Tissot ajoute à son arc. Une cinquantaine d’hectares de vignoble, conduits en biodynamie, forment l’un des domaines les plus passionnants de la région.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

About the vineyard : Quel parcours réalisé par Stéphane Tissot depuis 1990 ! La conversion en bio du vignoble s'est amorcée en 1999, il est aujourd'hui en culture biodynamique. Quel que soit le type de vin, tout est géré avec talent et sensibilité, les saveurs sont d'une intégrité parfaite. Les macvins sont les plus beaux de la région. La rusticité souvent apportée par les marcs est ici merveilleusement fondue ! Les rouges et les vins oxydatifs ont acquis une finesse et une liberté de ton inoubliables. La rigueur du travail accompli et la profondeur kaléidoscopique de la gamme placent incontestablement le domaine au sommet de la production régionale.

Customers ratings

3.7/5
by 3 reviews
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Rating and review of M. JULIEN B. Published on 20/05/2017
Original, fruité, un plaisir
Rating and review of M. JACKY T. Published on 11/02/2017
c'est bien équilibré, original, un fruit merveilleux, les tanins sont fins et souples une belle découverte
Rating without reviews of M. GORAN G. Published on 17/05/2018
The appellation Arbois was officially declared on May 15th, 1936, making it the first wine appellation in France. The production zone for Arbois extends across the communes of Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans, and Villette-lès-Arbois, all in the Jura department in ...
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