Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 2 customers
Notes : Robert Parker 88-89+/100, Gault Millau 16,5/20, RVF 16/20
« Le Coteaux du Languedoc Boissières 2009 offre des parfums de confiture de mûre, de caramel, de noix grillées et de poudre de cacao, qui en font un vin agréable, légèrement oxydatif, juteux et doux au palais. La finale est envoûtante, avec des accents boisés subtils. Compte-tenu de ce que j'ai goûté dans les vieux millésimes, 2009 vaudra la peine d'être suivi pendant au moins 3-4 ans après la mise en bouteille. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)

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Winery :
Domaine Alain Chabanon
Name of the wine :
Les Boissières
Vintage :
2009
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs :
Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Pas de levurage, vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages, macération de 4 semaines
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
36 mois en cuve acier inox
Production :
2600 bouteilles et 200 magnums
Organic wine :
Yes
Appearance :
Belle robe profonde
Nose :
Sur des parfums de cuir, de moka, de noisettes grillées
Palate :
Expressive, un palais très juteux sur des arômes viandés et de noisette, très fine et persistante
Drink from :
2014
Drink before :
2021
Open :
2 heures avant
Serve :
En carafe à 14-16°C
Food pairing : à déguster sur une daube de boeuf, des viandes rouges, une volaille fermière rôtie, un plateau de fromages...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2015) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Les Boissières 2009 est un grenache solaire mais épuré, patiné, d'une grande précision.

About the vineyard : Anticonformiste, exigeant et réservé, le Cévénol Alain Chabanon vient d'inaugurer sa toute nouvelle cave enterrée, en fêtant les vingt-cinq ans du domaine. Il a fait ses classes chez Alain Brumont (château Montus) à Madiran et en Corse, avant d'installer sa cave à Montpeyroux, en 1992. Nous nous inclinons devant la qualité du travail accompli ici, tant à la vigne (viticulture saine, petits rendements) qu'en cave (jusqu'à 36 mois d'élevage sur les grandes cuvées). Peu de domaines de la région offrent une gamme aussi aboutie et précise. Nous saluons aussi la capacité de vieillissement  des vins, qui a peu d'équivalent. Toujours en décalage 'un ou deux millésimes avec la production régionale, l'ensemble de la gamme se distingue par sa richesse de goût et son originalité, ce qui place le domaine parmi l'élite la plus restreinte de la région.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 16,5/20 (Très bon)

About this wine : Nez fruité, balsamique, épicé, végétal. Rouge puissant, tannique.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2011) : 88-89+/100 (Très bon vin)

About this wine : Le Coteaux du Languedoc Boissières 2009 offre des parfums de confiture de mûre, de caramel, de noix grillées et de poudre de cacao, qui en font un vin agréable, légèrement oxydatif, juteux et doux au palais. La finale est envoûtante, avec des accents boisés subtils. Compte-tenu de ce que j'ai goûté dans les vieux millésimes, 2009 vaudra la peine d'être suivi pendant au moins 3-4 ans après la mise en bouteille.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Installé à Montpeyroux en 1992, après être passé au château Montus et en Corse, Alain Chabanon exploite également des parcelles sur Jonquières, Saint-André, Lagamas et Saint-Saturnin. Les vins ici sont commercialisés après un temps de maturation en bouteille. Pionnier parmi les bios, Alain fait partie des vignerons raffinés et passionnants. Certaines cuvées faisaient parfois débat par le passé mais de magnifiques installations récentes permettent de franchir le pas. Les élevages qui restaient visibles vont beaucouip évoluer avec le passage en foudres au lieu des barriques. Des oeufs en béton pour les mourvèdres et les blancs devraient également permettre de gagner en fraîcheur. Campredon 2016 en est l'illustration.

Customers ratings

4/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. PASCAL J. Published on 20/05/2019
Rating without reviews of M. GUILLAUME L. Published on 03/03/2014
The Côteaux du Languedoc AOC is a regional appellation which, since a decree of 30 April 2007 extends to all Languedoc and Roussillon AOCs under the single name of Languedoc. The diversity of the terroirs and the typical character of the wines have led to the creation of a hierarchy of Côteaux du Languedoc wines. Therefore, within the Côteaux du Languedoc appellation, there are the ...
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