Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.6/5 by 5 customers
Notes : RVF 16,5/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Aucune réserve avec la cuvée Sainte-Agnès 2013 : floralité magnifique, touche d'olive verte, le fruit possède une vibration (calcaire) très particulière, une classe aromatique "septentrionale" mais qui ne se contente pas de copier les syrahs du nord de la vallée du Rhône. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF)

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Winery :
Ermitage du Pic Saint Loup
Name of the wine :
Cuvée Sainte-Agnès
Vintage :
2013
Appellation :
Pic Saint-Loup
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroirs :
Argilo-calcaire, argile blanche et calcaire dur, milieu de coteaux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Alcohol content :
14,07 %
Aging :
12 et 14 mois en foudre et barrique
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe grenat aux reflets violacés, profond, limpide
Nose :
Fin, s'ouvre sur une belle complexité : tabac, chocolat, café, fruits rouges, épices
Palate :
Soyeuse, avec des tanins fins, belle longueur, très tabac en bouche mais aussi le moka, la torréfaction
Drink from :
2015
Drink before :
2023
Open :
1 heure avant
Serve :
à 18-19°C
Food pairing : à déguster sur un canard rôti au miel, un carré d'agneau, une estouffade de bœuf aux olives...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 16,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Aucune réserve avec la cuvée Sainte-Agnès 2013 : floralité magnifique, touche d'olive verte, le fruit possède une vibration (calcaire) très particulière, une classe aromatique "septentrionale" mais qui ne se contente pas de copier les syrahs du nord de la vallée du Rhône.

About the vineyard : La famille Ravaille est une belle référence de l'appellation Pic Saint-Loup. Le célèbre pic se trouve d’ailleurs, comme les ruines de l’Ermitage, dans l’enceinte de la propriété. Le domaine est allé loin dans l’exigence culturale, notamment en ce qui concerne la sélection du matériel végétal. Le style charnu des blancs, travaillés à merveille, préserve la fraîcheur du fruit. Les rouges déroulent également cette chair à la fois soyeuse et très fraîche ; le parfum prend le pas sur la matière, jamais pesante. La grande cuvée Guilhem Gaucelm, longuement élevée en foudre, est une des plus brillantes expressions languedociennes actuelles.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2016) : 1*Étoile (Vin très réussi)

About this wine : Ce vin élevé en foudre pendant un an déploie des arômes racés à l'aération : de la réglisse forte, des fruits rouges et de délicieuses notes de tabac blond. Plus discrète, la bouche se distingue par des tanins soyeux et une fine fraîcheur qui parfait son équilibre.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Trois frères Ravaille, Jean-Marc, Pierre et Xavier, à l’aise sur le Pic Saint-Loup comme le seraient dans l’eau les trois poissons figurant sur les étiquettes. En rouge, sainte-agnès assemble les quatre principaux cépages languedociens et le blanc est basé sur la roussanne pour moitié. La démarche vers la biodynamie est engagée depuis plusieurs années. Sainte-agnès se positionne en archétype des rouges du Pic Saint-Loup, superbe en 2016.

Customers ratings

3.6/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. FREDERIC B. Published on 23/04/2018
Rating without reviews of M. CLEMENT L. Published on 27/06/2016
Rating without reviews of M. ROMAIN B. Published on 16/12/2015
Rating without reviews of M. GAUTIER D. Published on 23/11/2015
Rating without reviews of M. PHILIPPE P. Published on 05/06/2015
The Pic Saint-Loup appellation is a sub-regional appellation of the Coteaux du Languedoc, but it is in the process of becoming an AOC in its own right. The Pic Saint-Loup appellation area spans 13 communes in the Hérault and the Gard: Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély- du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint- ...
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