Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 3 customers
Nouveau millésime, le 2015 était noté : Bettane & Desseauve 17,5/20 + Coup de Coeur
Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Attention, quantités très limitées !

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Winery :
Domaine Christophe Peyrus
Name of the wine :
Spoutnik
Vintage :
2016
Appellation :
Pic Saint-Loup
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs :
Petit parcellaire au pied du Pic Saint Loup de Calcaires Dures avec une résurgence Dolomitique importante
Harvest :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique (en conversion)
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
18 mois en cuve béton
Appearance :
Robe couleur noire profonde
Nose :
Style aérien au fruit généreux
Palate :
Fine et très élancée sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol
Drink from :
2019
Drink before :
2024
Open :
1 heure avant
Serve :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien des plats méditerranéens, des viandes rouges rôties...
More informations about le Domaine Christophe Peyrus and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 17,5/20 + Coup de Coeur (Millésime 2015) (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Christophe Peyrus, du réputé clos Marie, soutenu par trois amis a repris un domaine sur le terroir de Cazevieille en Pic Saint-Loup, dans des zones calcaires à plus de 300 mètres d’altitude, le plus haut de l’appellation. Le domaine compte 8.5 hectares en production, à dominante de syrah complétée par de la grenache. Le domaine ne produisait qu'un seul vin, très frais dans le premier millésime produit, 2012. 2013 le voit superbe et un petit frère en blanc vient d'être montré au monde, né sous les meilleurs auspices ainsi qu'une cuvée spoutnik provenant de résurgences dolomitiques. 2015 au sommet du Languedoc suit des 2014 qui ont fait date. L'attribution d'une étoile supplémentaire s'impose pour saluer la performance stylistique des vins.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Bien connu pour ses œuvres au Clos Marie, dont il est copropriétaire, grand connaisseur du secteur calcaire du Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus a démarré cette nouvelle aventure à compter du millésime 2013, accompagné par trois associés issus d'horizons très divers. L'entité compte un peu plus de 6 ha en production, sur le terroir frais et haut perché de Cazevieille, qui transmet aux vins un caractère aérien enthousiasmant. Les vins s'expriment avec justesse, allant droit à l'essentiel, et sont porteurs d'une modernité de ton à même de nourrir le débat autour de l'identité des vins du Pic.

Customers ratings

3.7/5
by 3 reviews
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Rating and review of Mme AURELIE A. Published on 04/03/2019
Malheurement le vin était bouchonné !
Rating without reviews of M. ALEXIS C. Published on 01/05/2019
Rating without reviews of M. POGGIONI C. Published on 26/04/2019
The Pic Saint-Loup appellation is a sub-regional appellation of the Coteaux du Languedoc, but it is in the process of becoming an AOC in its own right. The Pic Saint-Loup appellation area spans 13 communes in the Hérault and the Gard: Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély- du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint- ...
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