Languedoc
Red wine
per unit
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Le Loup du Pic rouge naît sur les contreforts du Pic Saint-Loup, baignés d'un climat méditerranéen très ensoleillé. Cette cuvée se dévoile sur des arômes de fruits rouges très mûrs relevés d'une note cacaotée. La bouche est ample et généreuse, avec des tanins enrobés et se termine sur des notes de fruits rouges. Une entrée savoureuse et gourmande dans l'univers Puech-Haut !

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Winery :
Château Puech-Haut
Name of the wine :
Le Loup du Pic
Vintage :
2017
Appellation :
Pic Saint-Loup
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Syrah, Grenache
Terroirs :
Contreforts du Pic St Loup, sol argilo calcaire, éboulis de calcaire cassé du Pic, climat méditerranéen très ensoleillé
Harvest :
Manuelles à pleine maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Cépages vinifiés et élevés séparément : 30 jours de macération pour la Syrah et 20 jours pour le Grenache
Aging :
Une faible partie de la Syrah a été élevée en barriques pendant 12 mois, le reste est élevé en cuves
Appearance :
Belle robe grenat
Nose :
Élégant, marqué par des arômes de fruits rouges très mûrs avec des notes de cacao
Palate :
Ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus
Drink before :
2022
Serve :
Entre 16-18°C ou même un peu plus frais à l'apéritif par exemple !
Food pairing : S'appréciera sur un navarin d'agneau, un poulet rôti aux herbes, ou la cuisine grecque (moussaka)...
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Wine Advocate - Robert Parker

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5/5
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Rating and review of M. FRANCOIS L. Published on 07/02/2020
... une valeur sûr et un vin qui régal
The Pic Saint-Loup appellation is a sub-regional appellation of the Coteaux du Languedoc, but it is in the process of becoming an AOC in its own right. The Pic Saint-Loup appellation area spans 13 communes in the Hérault and the Gard: Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély- du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint- ...
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