Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.3/5 by 7 customers
Note : Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
« Encore une belle réussite, très typé de saint-chinian, minéral à souhait, puissante. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Les vignes de grenache et de syrah donnent un vin typiquement méditerranéen, fait de gourmandise et d'élégance !

 

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Winery :
Domaine Borie La Vitarèle
Name of the wine :
Les Terres Blanches
Vintage :
2011
Appellation :
Saint-Chinian
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs :
Marnes et cailloutis calcaires blancs sur un sous-sol composé de blocs de calcaires très fracturés
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Conduite biologique et biodynamique certifiée Demeter
Vinification :
éraflage puis mise en cuves découvertes par gravité, extractions douces par pigeages, levures indigènes
Alcohol content :
14.5 %
Aging :
8 à 12 mois en cuvées béton, sur lies
Production :
45 000 bouteilles
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe d'un beau rouge
Nose :
Puissant et minéral
Palate :
Vin typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète
Drink from :
2012
Drink before :
2016
Open :
1 heure avant
Serve :
à 16-18°C
Food pairing : A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des volailles rôties, des fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Le domaine continue malgré l'absence du regretté Jean-François Izarn, décédé dans ses vignes lors d'une manoeuvre avec son tracteur. Biodynamiste, modeste, d'une humanité et d'une gentillesse rares, il avait beaucoup oeuvré pour son domaine et pour l'appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins et ceux de ses collègues par une cuisine de haute volée, son autre passion. Terres-blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à un haut de gamme, sans élevage apporteur de scories, on le recherchera avidement. La cuvée Les Schistes est aussi un must et Midi Rouge dominait la dégustation cette année au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Ces cuvées, reflets de la diversité des terroirs de l'appellation Saint-chinian, constituaient de formidable leçon de goûts du sol. Le duo que formait Jean-François Izarn décédé en 2014 avec Cathy Planès oeuvrait depuis le début des années 1990 pour faire vivre ses particularismes, avec une sensibilité vigneronne de plus en plus fine et une grande attention portée au vivant. l'aventure continue grâce à la volonté de Cathy et de sa fille Camille, désormais revenue au domaine.

Customers ratings

3.3/5
by 7 reviews
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Rating and review of M. PHILIPPE L. Published on 23/05/2013
à ce stade ce vin gagne à être aéré, trés bon RPQ. trés bon vin gourmand sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. j'aurais voulu mettre 4,5 mais cela n'est pas possible.
Rating and review of M. DIDIER F. Published on 07/04/2013
vin bien fait ,bonne attaque ,à déguster dans 3à 5 ans
Rating without reviews of M. WIM H. Published on 22/01/2018
Rating without reviews of M. PHILIPPE S. Published on 21/04/2013
Rating without reviews of M. HERVE L. Published on 23/02/2013
Rating without reviews of M. GERARD D. Published on 03/01/2013
Rating without reviews of M. NICOLAS B. Published on 29/12/2012
The Saint-Chinian appellation is a sub-regional appellation of wines from the Languedoc. Since 4 February 2005, two commune appellations, have been recognised and distinguished for their excellence and typical character: Saint-Chinian Berlou and Saint-Chinian Roquebrun. The wine of Saint-Chinian, one of the region's finest wines, has been an AOC since 1982 for its reds and rosés and ...
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