Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20
« Un élevage de qualité masquait encore le potentiel de cette cuvée qui concentre pourtant le meilleur du domaine lors de notre première dégustation. Une seconde, avant le bouclage du guide, montrait que la matière intégrait bien son boisé. Nous sommes confiants, c’est un vin pour patients. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)
 

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Winery :
Domaine Borie La Vitarèle
Name of the wine :
Midi Rouge
Vintage :
2010
Appellation :
Saint-Chinian
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Syrah, Carignan, Mourvèdre
Terroirs :
Schistes à 400m d'altitude, sols de galets roulés
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Conduite biologique certifiée Ecocert
Vinification :
éraflage partiel en demi-muids, extractions douces par pigeages, levures indigènes et sélectionnées
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
18 mois en demi-muids neufs, sur lies fines
Production :
1500 bouteilles
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe sombre et dense
Nose :
Tout en intensité et en fraîcheur
Palate :
Un vin élégant, beaucoup de raffinement
Drink from :
2013
Drink before :
2016
Open :
1 heure avant
Serve :
à 16-18°C
Food pairing : A déguster sur des viandes rouges, des volailles fermières rôties, des gibiers, des fromages...
More informations about le Domaine Borie La Vitarèle and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Le domaine continue malgré l'absence du regretté Jean-François Izarn, décédé dans ses vignes lors d'une manoeuvre avec son tracteur. Biodynamiste, modeste, d'une humanité et d'une gentillesse rares, il avait beaucoup oeuvré pour son domaine et pour l'appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins et ceux de ses collègues par une cuisine de haute volée, son autre passion. Terres-blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à un haut de gamme, sans élevage apporteur de scories, on le recherchera avidement. La cuvée Les Schistes est aussi un must et Midi Rouge dominait la dégustation cette année au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Ces cuvées, reflets de la diversité des terroirs de l'appellation Saint-chinian, constituaient de formidable leçon de goûts du sol. Le duo que formait Jean-François Izarn décédé en 2014 avec Cathy Planès oeuvrait depuis le début des années 1990 pour faire vivre ses particularismes, avec une sensibilité vigneronne de plus en plus fine et une grande attention portée au vivant. l'aventure continue grâce à la volonté de Cathy et de sa fille Camille, désormais revenue au domaine.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. JACQUES M. Published on 04/05/2016
The Saint-Chinian appellation is a sub-regional appellation of wines from the Languedoc. Since 4 February 2005, two commune appellations, have been recognised and distinguished for their excellence and typical character: Saint-Chinian Berlou and Saint-Chinian Roquebrun. The wine of Saint-Chinian, one of the region's finest wines, has been an AOC since 1982 for its reds and rosés and ...
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Our last sales of wines Domaine Borie La Vitarèle

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