Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.6/5 by 51 customers
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite), Gerbelle & Maurange 16/20, Gault Millau 14,5/20,  Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vieux cabernets lovés dans les graviers délaissés par la Loire et vendangés manuellement en petites caissettes. Le rubis intense de la robe prélude à une expression aromatique d'une remarquable fraîcheur, épanouie autour du cassis. Veloutée, fondante et charnue, la bouche se révèle caressante et invite à une dégustation dès l'automne, sur une viande rouge en sauce. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

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Winery :
Domaine de La Chevalerie
Name of the wine :
Galichets
Vintage :
2011
Appellation :
Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Colluvo-alluvions sablo-caillouteuses sur sables argileux avec silex et argiles d'altération
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Encuvage par gravité, pas de foulage, levures indigènes, Infusion à température douce d'une vingtaine de jours à 1 mois
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
6 à 10 mois en demi-muids et grands contenants (400 et 500 litres) de 2 à 5 vins
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe dense et profonde avec des reflets violines
Nose :
Palette aromatique complexe où se mêlent les épices douces et des fragrances de fruits noirs à noyaux (cerises, griottes), le tout soutenu par un léger boisé vanillé
Palate :
Ample dès l’attaque, avec des saveurs épicées où l’on distingue la cannelle et les fruits compotés
Drink from :
2015
Drink before :
2021
Open :
2 heures avant
Serve :
En carafe à 16°C
Food pairing : à déguster sur un sandre rôti avec un beurre rouge, des charcuteries, des fromages...
More informations about le Domaine de La Chevalerie and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2014) : 16/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Beau fruit, superbe longueur, suave, épicé, complexe. Il est à la fois frais et très mûr dans ses arômes.

About the vineyard : D'un seul tenant, le vignoble produit des cuvées précises, épousant pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur. Chaque cuvée possède son identité. La cuvée Bretêche est à attendre, Busardières joue la finesse du tanin avec un rien de délicatesse en plus par rapport à Chevalerie, tandis que Galichets, que nous n'avons pas dégustée cette année, est une superbe introduction au domaine à un prix raisonnable. Stéphanie et Emmanuel Caslot perpétuent aujourd'hui la tradition de leur père avec passion.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2014) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Très légèrement réduit (comme souvent pour ce terroir dans sa jeunesse), Galichets 2011 aura besoin de temps pour se faire, mais sa chair ample et salivante ne laisse aucun doute sur ses qualités.

About the vineyard : Pierre Caslot, décédé en 2014, a su transmettre à ses enfants, Stéphanie et Emmanuel, le sens du devoir et la passion du vin partagé. Quatorzième génération établie sur le domaine, tout aussi passionnée de dégustation et d'accord mets et vins, Stéphanie apporte une touche de modernité salutaire dans l'univers bourgueillois. Rouge de garde (Busardières, Grand-Mont), rouge complet (Chevalerie), rouge de fruits (Galichets) : toute la palette du cabernet franc réussit aujourd’hui à la famille Caslot, qui s’est hissée au sommet de son appellation. Converti à la culture biodynamique, le vignoble est aujourd’hui l’un des plus sainement travaillés de Bourgueil.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2014) : 2**Étoiles (Vin remarquable)

About this wine : Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vieux cabernets lovés dans les graviers délaissés par la Loire et vendangés manuellement en petites caissettes. Le rubis intense de la robe prélude à une expression aromatique d'une remarquable fraîcheur, épanouie autour du cassis. Veloutée, fondante et charnue, la bouche se révèle caressante et invite à une dégustation dès l'automne, sur une viande rouge en sauce.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wine rated (guide 2014) : 16/20 (Excellent)

About this wine : Toujours charnu, velouté et élégant, voici l'archétype du bourgueil précoce et mûr, irréprochable dans sa gourmandise de fruit. A cette adresse, vous pouvez acheter les yeux fermés et le gosier grand ouvert.

Customers ratings

3.6/5
by 51 reviews
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Rating and review of M. ERIC G. Published on 30/11/2015
Pour qui craint les sulfites, comme je le suis devenu, ce vin donne un mal de crâne à chaque bouteille. Plus d'1 an de cave et le nez reste très réservé, même après aération. Il lui manque et la fraicheur du fruit des bourgueil à boire jeunes et la profondeur aromatique sur la fraise, le cassis et le cèdre des grands cabernets francs de Loire.
Rating and review of M. OLIVIER S. Published on 22/05/2015
Malheureusement très réduit. Même avec une belle aération la réduction reste bien marquée. Et pourtant je suis généralement grand fan de ce vin et ce domaine.
Rating and review of M. JEAN HERVE M. Published on 24/07/2014
Un joli fruit . Du plaisir immédiat
Rating and review of M. THOMAS C. Published on 05/07/2014
Bien carafer avant dégustation. L'alliance du fuité et d'une belle finesse en fait un vin très agréable.
Rating and review of M. JEROME M. Published on 05/06/2014
Commence à s'ouvrir, très bon
Rating and review of M. ELIE M. Published on 24/11/2013
Très bien fait. Il ne m'en reste déjà plus; pas pu résister alors que ce vin mériterait une garde de quelques années pour s'épanouir complètement.
Rating without reviews of M. ALAIN A. Published on 12/08/2019
Rating without reviews of M. FREDERIC P. Published on 13/03/2019
Rating without reviews of Mme A D. Published on 19/02/2019
Rating without reviews of M. ROMAIN E. Published on 26/11/2018
Rating without reviews of M. STEPHANE R. Published on 25/11/2018
Rating without reviews of M. FABIEN B. Published on 28/05/2018
Rating without reviews of M. FREDERIC F. Published on 17/07/2017
Rating without reviews of M. DOMINIQUE D. Published on 03/07/2017
Rating without reviews of M. ANTOINE M. Published on 14/06/2016
Rating without reviews of Mme MARIE REINE A. Published on 11/11/2015
Rating without reviews of M. JEAN CHRISTOPHE G. Published on 25/09/2015
Rating without reviews of M. ALEXANDRE C. Published on 03/08/2015
Rating without reviews of M. CHRISTIAN B. Published on 25/07/2015
Rating without reviews of M. AVELINO V. Published on 14/07/2015
Rating without reviews of M. JEAN DANIEL P. Published on 09/06/2015
Rating without reviews of M. GUY L. Published on 29/05/2015
Rating without reviews of M. FRANCESCO F. Published on 08/05/2015
Rating without reviews of M. OLIVIER R. Published on 03/05/2015
Rating without reviews of M. LAURENT A. Published on 28/04/2015
Rating without reviews of M. JORIS L. Published on 20/04/2015
Rating without reviews of M. BERNARD V. Published on 06/04/2015
Rating without reviews of M. JEREMIE F. Published on 02/04/2015
Rating without reviews of M. BERNARD P. Published on 29/03/2015
Rating without reviews of M. OLIVIER J. Published on 21/03/2015
Rating without reviews of M. OLIVIER H. Published on 23/01/2015
Rating without reviews of M. PHILIPPE M. Published on 18/12/2014
Rating without reviews of M. MICHEL D. Published on 28/11/2014
Rating without reviews of M. JEAN PHILIPPE A. Published on 03/11/2014
Rating without reviews of M. GERARD M. Published on 27/10/2014
Rating without reviews of M. THIERRY D. Published on 22/10/2014
Rating without reviews of M. ERIC F. Published on 15/10/2014
Rating without reviews of Mme MELANIE D. Published on 10/10/2014
Rating without reviews of M. ERWANN A. Published on 17/09/2014
Rating without reviews of M. ALEXANDRE L. Published on 16/09/2014
Rating without reviews of M. ERIC L. Published on 21/07/2014
Rating without reviews of Mme BRIGITTE L. Published on 19/07/2014
Rating without reviews of M. JEAN PAUL M. Published on 13/07/2014
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE Y. Published on 13/07/2014
Rating without reviews of M. SEBASTIEN H. Published on 26/06/2014
Rating without reviews of M. SEBASTIEN D. Published on 21/06/2014
Rating without reviews of M. JEAN CHRISTOPHE G. Published on 13/05/2014
Rating without reviews of M. CHRISTIAN P. Published on 21/04/2014
Rating without reviews of M. LAURENT A. Published on 18/04/2014
Rating without reviews of M. MATTHIEU J. Published on 09/12/2013
Rating without reviews of M. STEPHANE M. Published on 29/11/2013
Wine growing developed in the area around the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety, Cabernet Franc, made its appearance in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The Bourgueil AOC was classified by decree of 31 July, 1937. The Bourgueil appellation area extends over 7 communes, covering approximately 1,400 hectares on the right bank of the ...
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