Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

4.4/5 by 5 customers
Note : RVF 17/20
« Encore un peu coincé sous une réduction grillée de son élevage en barriques, l'énergie gracieuse déployée par ce chenin d'argiles à silex est phénoménale. Une légère douceur de sucres résiduels adoucit l'équilibre vigoureux et terrien de ce vin. Ils se fondront à merveille avec le temps. Beau blanc de garde.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Assemblage de très vieilles vignes de Chenin (50 à 80 ans), Vieilles Vignes Eparses est un blanc à l’équilibre remarquable, avec une belle maîtrise de l’élevage, une jolie finale sur le fruit et la minéralité. Un vin sec, épuré, limpide et salivant !

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Winery :
Domaine de Bellivière
Name of the wine :
Vieilles Vignes Eparses
Vintage :
2015
Appellation :
Coteaux du Loir
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chenin (vignes âgées de 70 à 90 ans)
Terroirs :
Sols d'argiles à silex sur tuffeaux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Naturelle en barriques de 1, 2 et 3 vins, maximum 1/4 de bois neuf, les terroirs sont séparés et les barriques sont assemblées avant mise pour former les cuvées
Alcohol content :
13 %
Residual sugar :
9 g/L
Aging :
12 mois minimum
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe dorée, brillante
Nose :
Sur des senteurs de fougère, de thé, une touche minérale très agréable
Palate :
Très bel équilibre, belle maîtrise de l’élevage, jolie finale sur le fruit et la minéralité. Un vin sec, épuré, limpide et salivant.
Drink from :
2019
Drink before :
2024
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 9-10°C
Accords mets/vins : À déguster sur un sandre ou un brochet au beurre blanc, un homard, une étrille, un saumon poêlé sauce mousseline...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 17/20 (Très bon Vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Encore un peu coincé sous une réduction grillée de son élevage en barriques, l'énergie gracieuse déployée par ce chenin d'argiles à silex est phénoménale. Une légère douceur de sucres résiduels adoucit l'équilibre vigoureux et terrien de ce vin. Ils se fondront à merveille avec le temps. Beau blanc de garde.

About the vineyard : Désormais secondés par leur fils Clément, Éric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a vingt ans, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent tout le potentiel des terroirs oubliés. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en partie en biodynamie, qui anticipe sur la notoriété du produit, et une vinification simple mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir vieilles vignes Eparses donne un blanc compact au remarquable raffinement aromatique (qui évolue sur la gentiane). On le fait généralement patienter avec L’Effraie (vigne de 25 ans). Le jasnières portent à juste titre le nom d’Elixir de Tuf (sélection de tries les grandes années). Notons aussi Calligramme (vignes de plus de 50 ans), Les Rosiers (jeunes vignes) et, depuis 2009, la nouvelle cuvée Prémices. Tous expriment avec limpidité leur terroir et s'imposent comme des références pour tous les connaisseurs du chenin. Solides, les rouges de pineau d’Aunis ont besoin de quelques années pour s'assagir.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Eric Nicolas est devenu la figure emblématique des vins de la Sarthe en les positionnant à leur plus haut niveau. Il est revenu à la sélection massale, et sa conduite du vignoble de 15 hectares se révèle irréprochable de millésime en millésime. Les coteaux-du-Loir ont une belle assise et les jasnières une profondeur et un raffinement dignes d'éloges.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

About the vineyard : Depuis 1995 et avec passion, Eric Nicolas a bien relevé l’image des vins de Sarthe -appellations Jasnières et Coteaux du Loir. Les vignes sont toutes travaillées (labours, parfois au cheval...) et les traitements sont minimes. Grâce à une sélection massale et des densités de plantation de 9300 pieds à l’hectare, voire au-delà des 11000 pieds, les vins ont gagné en profondeur, permettant au chenin, ainsi qu'au pineau d’Aunis (en rouge) de s'exprimer pleinement.

Customers ratings

4.4/5
by 5 reviews
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Rating and review of M. JEROME C. Published on 24/12/2017
Découverte! ce vin vous connecte avec un pinot d'Alsace, une couleur qui laisse penser que le vin est plus vieux que le vintage affiché, nez léger, longueur en bouche, le tout est complexe à souhait ! sur une deuxième dégustation du même flacon, le vin faiblit un peu mais reste très attirant, pour amateur de blanc à la découverte de nouveaux horizons ! réellement différent des autres blancs quelque soit la région .
Rating without reviews of M. JEAN CLAUDE C. Published on 10/02/2019
Rating without reviews of M. REMY P. Published on 16/09/2018
Rating without reviews of M. PHILIPPE N. Published on 13/09/2018
Rating without reviews of M. PATRICK R. Published on 20/01/2018
The Coteaux du Loir AOC is a Loire Valley appellation and its production area spans 16 communes in the Sarthe département and 6 in the Indre-et-Loire. Production of the wines of the Côteaux du Loir was started by the Cistercian monks back in the Middle Ages. Recognized as an AOC in 1948, the Coteaux du Loir wine producing area is, along with that of Jasnières, the northernmost of ...
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