Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 17 customers
Ratings : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Prémices opens with citrus, yellow fruit and delicate white flower notes. A fine and slender structure, a balance based on a good acidity, this wine shows a fruity and expressive texture, charming the palate by its purity. A great success !

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Winery :
Domaine de Bellivière
Name of the wine :
Prémices
Vintage :
2015
Appellation :
Jasnières
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chenin (younger vines of less than 15 yo)
Terroirs :
Clay with flint on tuffeau (limestone)
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic and biodynamic
Vinification :
Only in barrels
Alcohol content :
11 %
Residual sugar :
50 g/L
Aging :
10 months in barrels
Appearance :
Pale yellow colour
Nose :
Aromas of citrus (grapefruit), yellow fruits, and notes of white flower
Palate :
Fine and slender structure. Remarkable acidity. Fruity, expressive and charming
Drink from :
2016
Drink before :
2019
Open :
1 hour before
Serve :
In a decanter at 13-15°C
Food pairing : To be enjoyed with asian cuisine or on its own as an aperitif
More informations about le Domaine de Bellivière and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2017) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Des promesses pour ce vin tout en tendreté avec une belle finale saline.

About the vineyard : Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hectares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable. Les rouges de pineau d’Aunis, un peu serrés après leur mise en bouteille, ont besoin de quelques années pour s’assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieilles vignes éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble puisqu’il évolue vers des flaveurs de safran. L’effraie dévoile très vite un fruité expressif. Calligramme est issu de vignes de plus de 50 ans, développant une plasticité minérale très équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, véritable référence moelleuse. Des vins tout à fait originaux qui justifient leurs prix entre 20 et 42 euros.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Épaulés par leur fils Clément, Éric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a une vingtaine d'années, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent le potentiel immense de ces terroirs discrets. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en biodynamie, et une vinification la plus naturelle mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir Vieilles Vignes Éparses illustre à merveille le caractère unique, élégamment austère, de ces vins qui évoluent vers une sensation saline extraordinaire avec quelques années en bouteille. Calligramme, issue de vignes de 70 ans, est un autre monument, oscillant entre le sec et le demi-sec selon les millésimes, que tout amateur de grand blanc de Loire doit avoir dans sa cave. Avec leur haut niveau de concentration, les rouges de pineau d'Aunis sont parmi les plus aboutis de ce cépage. Pour survivre aux ravages du gel en 2016 et 2017, la famille Nicolas a créé Les Arches de Bellivière, une activité de négoce bio de chenin d'Anjou et de rouges d'ailleurs : des cuvées gourmandes à découvrir.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

About the vineyard : Depuis 1995 et avec passion, Eric Nicolas a bien relevé l’image des vins de Sarthe -appellations Jasnières et Coteaux du Loir. Les vignes sont toutes travaillées (labours, parfois au cheval...) et les traitements sont minimes. Grâce à une sélection massale et des densités de plantation de 9300 pieds à l’hectare, voire au-delà des 11000 pieds, les vins ont gagné en profondeur, permettant au chenin, ainsi qu'au pineau d’Aunis (en rouge) de s'exprimer pleinement.

Customers ratings

3.5/5
by 17 reviews
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Rating and review of M. JEAN NOEL L. Published on 08/08/2017
Très beau chenin tendre d'une grande pureté et à l'équilibre parfait. Idéal pour un apéro en douceur ou sur un dessert fruité.
Rating and review of M. JEAN HERVE M. Published on 29/03/2017
Beaucoup trop de sucre résiduel , meme à l'apérifif c'est difficile .A essayer peut etre en vin de dessert
Rating and review of M. DIDIER D. Published on 12/03/2017
un peu déçu car pour l'instant le sucre domine la fin de bouche
Rating and review of Mme MARIE LINE P. Published on 26/12/2016
Un vin qui travaille encore ! tous les invités unanimes déçue d'avoir ouvert cette bouteille à Noël.
Rating without reviews of M. GERARD M. Published on 05/02/2020
Rating without reviews of M. JONATHAN S. Published on 04/03/2019
Rating without reviews of M. JEROME B. Published on 25/02/2019
Rating without reviews of M. EDOUARD D. Published on 24/07/2018
Rating without reviews of M. DIDIER D. Published on 25/06/2018
Rating without reviews of M. CHRISTIAN H. Published on 29/05/2018
Rating without reviews of M. BART H. Published on 28/04/2017
Rating without reviews of M. MARC C. Published on 08/03/2017
Rating without reviews of M. JEAN MARC V. Published on 05/03/2017
Rating without reviews of M. AVELINO V. Published on 27/02/2017
Rating without reviews of M. FRANCK A. Published on 06/11/2016
Rating without reviews of M. FRANCOIS B. Published on 29/10/2016
Rating without reviews of M. PASQUALE C. Published on 18/10/2016
The Jasnières AOC, recognized by decree in 1937, is a Loire Valley appellation. The wine producing area covers 2 communes in the département of the Sarthe: Lhomme and Ruillé-sur-Loir. The Jasnières vineyards cover an area of 65 hectares located inside the Coteaux du Loir appellation, with which it is the northernmost appellation of the Loire Valley. Worked by the Cistercian monks ...
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